Broskev: pěstování z kamene doma, funkce péče o střední pruh a další oblasti | (Foto a video) + Recenze

Plody broskví jsou nejen lahodnou dezertní pochoutkou, ale také jakousi rostlinnou lékárnou. Sladká, šťavnatá a jemná dužina broskvových plodů má nejen vynikající chuť, ale vyznačuje se také vysokým obsahem cukrů, vitamínů a prospěšných organických kyselin.

Plody broskví se navíc vyznačují zvýšenou koncentrací minerálních látek a stopových prvků. Užívání broskví a produktů na nich založených se doporučuje při onemocněních kardiovaskulárního systému, imunitního systému, gastrointestinálního traktu a dýchacího systému.

Broskev je teplomilná kultura subtropů. I odrůdy přizpůsobené chladnějšímu klimatu v důsledku šlechtění potřebují speciální péči a úkryt na zimu.

Ale přes všechny potíže použití speciálních kultivačních metod umožňuje získat plodiny této plodiny i v oblastech, které by se zdály být zcela nevhodné pro její pěstování (například v Khakassii a na Sibiři).

Článek se zabývá pěstováním broskvoní v různých klimatických podmínkách a popisuje také speciální metody, které mohou výrazně zvýšit mrazuvzdornost této plodiny.

Přečtěte si také: Citron: popis, péče, pěstování z kamene doma, recepty na vitamínovou šťávu a limonádu (Foto & Video) + Recenze

Popis broskve

Dobře tvarovaný broskvoň

Jako většina ovocných plodin, broskev (Prunus perdica) je členem rodiny Pink z rodu Plum. Rostlina je strom až 5 m vysoký s rozložitou nebo pyramidovou korunou. Většina odrůd uvolněných v mírných oblastech zřídka dorůstá nad 3 m. Kůra broskvoně je poměrně měkká, má šedohnědou barvu.

Kořeny broskvoně mohou proniknout až 4 m hluboko, ale většina kořenového systému je umístěna mělce - 20-60 cm od povrchu.

Listy broskvoně jsou kopinaté, s malými zářezy podél okrajů. Jejich délka může dosáhnout až 15 cm, šířka - až 4 cm.Barva listů je světle zelená.

Před otevřením listů se objevují růžové nebo červené květy. Doba květu se shoduje s meruňkami a připadá na duben. Jako všechny růže má květ pět okvětních lístků, jeden pestík a asi 15 tyčinek. Vaječníky mohou být citlivé na návrat mrazů.

Plody, v závislosti na odrůdě rostliny, mají různý tvar:

Plody středně dozrávajících broskví lze získat koncem července

Na jedné straně plodu je charakteristická rýha. Venku je ovoce pokryto sametovou slupkou, na které se může vyskytovat ruměnec. Kost, jinak nazývaná endokarp, je hustá a tvrdá, má vrásčitou strukturu a ostrý hrot na konci.

Hmotnost plodů může dosáhnout 200 g, ale u většiny odrůd nepřesahuje 30-40 g. Zrání raných odrůd nastává v červenci; nejpozději dozrávají koncem září.

Plody broskve mají výbornou chuť, jsou šťavnaté a voňavé. Dužnina u stolních odrůd je vláknitá, u konzervárenských odrůd chrupavčitá. Zbarvení - bílé nebo žluté, zřídka načervenalé.

V závislosti na zařízení ovoce a způsobu oddělení pecky od dužiny se rozlišují skutečné broskve, pavia, nektarinky a bruignony. První dvě z odrůd mají pubescence, ostatní jsou hladké.

Přečtěte si také: Datlovník: vlastnosti pěstování ze semen doma, přesazování a péče | (50 fotografií) + Recenze

Vlastnosti pěstování v různých regionech

Hlavním problémem při pěstování této plodiny je přezimování.

Většina odrůd broskví umírá již při teplotě -20 ° C. Zimovzdornější odrůdy snášejí teploty až -27 °C pro pupeny a -35 °C pro dřevo.

Tato čísla však mnozí zahrádkáři považují za přehnaně optimistická, proto se i v krajích s více či méně teplými zimami snaží broskev na zimu pokud možno nějak přikrýt.

Oblasti s teplým klimatem

Pěstování broskví v Moldavsku

Beze změny standardního „rozložení“ stromu (kmen a několik kosterních větví) lze kulturu pěstovat pouze na jihu Ruska, na Ukrajině a na jihozápadě Běloruska.

Mezi regiony, ve kterých se broskev cítí relativně dobře ve formě obyčejného stromu, patří: Kuban, Rostovská oblast, Astrachaň, Kavkaz, Chersonská, Nikolajevská a Oděská oblast na Ukrajině a také oblast Brest, která se nachází na území Běloruska.

Roste ve středním pruhu

Pěstování broskví na horizontálních mřížích v chladném klimatu

Centrální pás Ruska, moskevská oblast, oblasti Černé země a Povolží - to jsou již rizikové zóny pro pěstování klasických broskvoní. Samozřejmě můžete kufr na zimu zabalit několika vrstvami tepelné izolace a na korunu zavěsit ochranu ze speciální tepelně izolační látky, ale to zabere spoustu času a kromě toho tato metoda není levná.

V takových oblastech se broskve pěstují ve formě nízkých stonků s 2-3 řadami větví na každé straně kmene. Takový design je mnohem snazší chránit před mrazem a dalšími faktory prostředí (zejména před silným větrem). 

Korunu tohoto způsobu formování tvoří 4-6 větví, které by měly být umístěny co nejblíže vedle sebe. Optimální vzdálenost je 20 cm. Každoročně se začátkem jara (nejlépe před dobou toku mízy) by se měl provádět cyklický řez stromů.

Vyrábí se stejným způsobem jako hrozny: několik horních ročních větví se odřízne na vzdálenost až 30 cm a spodní větve umístěné pod nimi se seříznou o 10 cm. Pokud tedy existuje šest větví (každá tři řady), horní je seříznutý o 50 cm, střední o 30 cm a spodní o 10 cm.

Aby se zabránilo nadměrnému růstu, uprostřed léta zaštipují všechny mladé větve, které dosáhly 10-15 cm nad vnější pupen. Kromě toho je odstraněn veškerý přebytečný růst, který se objeví na stonku a v jeho blízkosti. Pokud se větev vyvíjí rychleji než ostatní, zkrátí se o dva pupeny a tak dále. Právě tato metoda zaručuje lepší plodování a obnovu plodonosných větví.

Roste v chladných oblastech

Břidlicový broskvový tvar

V těžších regionech je to ještě obtížnější. Zde je nutné rostlinu zcela zakrýt a ohnout její větve a kmen k zemi. Dřevo broskvoně je křehké, takže jeho pěstování v podobě stromu nebo nízkého kmene nepřipadá v úvahu. Pro pěstování na Sibiři (Čeljabinská oblast, Chabarovské území atd.), tzv. břidlicová forma.

Za tímto účelem se větve stromu, počínaje mladým věkem, mohou doslova plazit po zemi. Přitom mladé výhony, na kterých se objevují generativní pupeny, mají délku asi 1 m a rostou kolmo k úrovni půdy. Vzhledem k tomu, že jsou dostatečně flexibilní, lze je snadno ohnout k zemi, aby se na zimu ukryly. Navzdory takovému neobvyklému designu poskytují formy břidlice bohaté sklizně a mají dobrou odolnost vůči letnímu chladu a zimnímu mrazu. 

Existují dva typy slanets: Krasnojarsk, ve kterém má hlavní kmen krátkou délku a je umístěn kolmo k zemi a Minusinsk stlanets, který je umístěn vzhledem k zemi pod úhlem 45-60 °.

Broskve ve skleníku na Uralu

Obvykle se tvorba břidlice provádí podle následujícího schématu:

V této podobě slanety podporují celou dobu plodování. S růstem podnože se na ni roubují nové kulturní rouby - taková zemědělská technologie umožňuje stébly růst do šířky i výšky.

Břidlice je pokryta v několika vrstvách: větve jsou nejprve posypány vrstvou pilin nebo slámy a nahoře jsou pokryty agrovláknem nebo obyčejným polyethylenem. Vnější vrstva je země nebo spadané listí.

Pěstování doma

Broskev pěstovaná doma v květináči

V této podobě lze broskev pěstovat téměř kdekoli. Podmínky bydlení, i když ukládají určitá omezení na velikost stromu, vám stále umožňují získat, i když malé, ale stabilní výnosy od sezóny k sezóně. Obvykle takový strom plodí 5-7 let. 

Ale hlavním účelem pěstování broskví doma je jedná se o příjem sazenic během množení semeny kultury. Pro získání většího množství semenného materiálu tímto způsobem rozmnožování se doporučuje sazenice první dva roky neudržovat ve volné půdě, ale v šetrnějších podmínkách.

Kromě toho je někdy obtížné předpovědět okamžik klíčení semen a mladá rostlina nemusí mít čas na výsadbu na otevřeném terénu před nástupem chladného počasí. Po přezimování ve vaně nebo květináči a získání síly sazenice zasazené na jaře do otevřené půdy dokonale zakoření.

Přečtěte si také: Granátové jablko doma: pěstování ze semen a péče, užitečné vlastnosti a kontraindikace (Foto a video) + Recenze

Různé způsoby, jak pěstovat broskev

Pěstování broskve ze semen

V současné době existují tři způsoby výsadby broskvoní:

Každá z výše uvedených metod má své výhody a nevýhody. Většinou se týkají načasování dosažení plodového režimu a procenta zvyklého sadebního materiálu. Zpravidla platí, že čím méně rychlého pěstování se používá, tím vyšší je pravděpodobnost úspory veškerého sadebního materiálu.

Kromě toho se broskve množí řízkováním. Účinnost této pěstební metody je však předmětem diskuse. Na jedné straně lze řízky broskví získat ve velkém množství a perfektně zakořeňují, na druhé straně se má za to, že takovým pěstováním se vlastnosti odrůdy ztrácejí.

Výsadba sazenic

Roubovaná sazenice broskve před výsadbou do díry

Pro broskvoně je nejlepší použít volnou a úrodnou půdu s neutrální kyselostí. Pokud je půda kyselá, doporučuje se vápnit dřevěným popelem.

Nejjednodušší způsob, jak zasadit broskev, je pomocí sazenic. Mechanismus této metody je standardní pro většinu ovocných stromů a broskve nejsou výjimkou. Broskev by měla být vysazena na slunných místech, chráněná před studenými větry.

Otvory do hloubky 60 cm a průměru 40-60 cm se připravují několik měsíců předem. Obecně lze výsadbu provádět jak na jaře, tak na podzim. Tradičně se častěji používá jarní výsadba, takže předběžná příprava půdy se provádí na podzim v sezóně předcházející výsadbě.

K tomu se ve studnách provádí drenáž a do nich se zavádí organická hmota. Obvykle se na dno jámy nasype 10-15 cm humusu nebo kompostu přes drenážní vrstvu drceného kamene nebo cihel. Shora je pokryta 5 cm výkopové zeminy. 

Vzdálenost mezi otvory závisí na šířce koruny broskve a způsobu jejího vytvoření. Obvykle se odebírá od 3 do 6 m. Sazenice se položí na hromadu uvnitř jámy, posype se zeminou, která se udusí a zalije 1-2 litry vody. Kořenový krček nebo místo roubování se vždy nachází nad úrovní terénu.

Použití očkování

Roubování broskev rozdělit na švestka

Odrůdové broskve lze roubovat na třešeň švestku, švestku, meruňku, obrat. Roubování se provádí štěpením nebo pomocí pučení. Optimální doba vakcinace je brzy na jaře, před otevřením poupat. Na druhou stranu je zde vysoká pravděpodobnost úhynu sazenic opakujícími se mrazy. V tomto případě je nutné se postarat o izolaci místa roubování a roubování. Plátky musí být ošetřeny zahradním hřištěm. 

Rostoucí z kosti

Stratifikovaná semena

Předpokládá se, že tento způsob pěstování umožňuje zachránit většinu vlastností mateřského stromu. Tradičně se při pěstování semen používají tři způsoby:

V případě stratifikace vzniká imitace přirozených chladných podmínek, které budou podnětem ke klíčení. Kosti jsou umístěny v malé nádobě s pískem, která je zabalena do plastového sáčku a umístěna do chladničky. Po 3-4 měsících se semena vylíhnou a objeví se klíčky. 

Dále se semena umístí do květináčů se substrátem (směs ve stejném poměru zeminy, rašeliny a humusu), kde se pěstují, dokud nedosáhnou velikosti vhodné pro výsadbu ve volné půdě. Obvykle to trvá 1 až 1,5 roku. Při pěstování se udržuje stálá teplota + 18-20 °C a provádí se pravidelná zálivka, aby substrát zůstal vlhký. Přesazené broskve z květináče do zahrady brzy na jaře, to přispívá k lepšímu zakořenění sazenic.

Druhá metoda zahrnuje zničení tvrdé skořápky kamene, extrahování semen a jejich umístění do teplé vody po dobu 2-3 dnů. Dále se vylíhlá semena umístí do květináče a jednají podle výše popsaného algoritmu.

Extrahování semen ze semen

Při klíčení za pokojových podmínek se semena nejprve uchovávají asi týden v chladničce, poté se zasadí do květináčů. Květináče jsou zabaleny do polyethylenu a umístěny na parapet.

Broskve vyklíčily „teplým“ způsobem v pátém měsíci po výsadbě

Substrát se pravidelně navlhčuje a polyetylen se každý den na několik hodin odstraňuje kvůli ventilaci. Pokud bylo vše provedeno správně, klíčky se objeví asi za 3-4 měsíce. Jakmile se objeví výhonky, musíte odstranit polyethylenový přístřešek a umístit prohlídku na slunné místo. Další kultivace je podobná té, která byla popsána dříve.

Přečtěte si také: Veranda připojená k domu - rozšíření obytného prostoru: projekty, tipy, jak si vytvořit vlastní ruce (200 originálních fotografických nápadů)

péče o broskev

Prořezávání sazenice broskvoně při výsadbě

Péče o rostliny spočívá v pravidelné zálivce a hnojení, prořezávání a hubení škůdců. Kolem mladých stromků je třeba pravidelně odstraňovat plevel.

zalévání

Zalévání broskev

Strom dobře odolává suchu, takže nepotřebuje příliš častou zálivku. Optimální frekvence je jednou za dva týdny. Zálivka broskvoně se provádí v přikmenovém kruhu, který je omezen násepem o průměru cca 1,0-1,2 m. Objem vody na závlahu se stanovuje obdobně jako u všech stromů rodu Plum: 1 kbelík za 1 rok rostlinného života.

vrchní oblékání

Hnojení broskve organickou hmotou na podzim

Dospělé broskve jsou krmeny minerálními hnojivy třikrát za sezónu, mladé - dvakrát. První hnojení se provádí během pučení pomocí minerálních hnojiv. Močovina, nitroammofoska nebo kemira se zavádějí do blízkokmenového kruhu v množství 30-40 g pod strom u mladých stromků a 150-200 g u plodonosných.

Druhý vrchní obvaz se vyrábí ve druhé dekádě července. V tomto případě se používá směs 50 g superfosfátu a 25 g draselné soli (lze použít směs síranu draselného a chloridu draselného ve stejných poměrech) pro mladé stromky nebo 200 g a 100 g pro ovocné stromy. rodící stromy.

Třetí přihnojování se provádí pouze u plodonosných stromů a provádí se na začátku růstu plodů, normy jsou obdobné jako při druhém přihnojování. Jednou za 3-4 roky na podzim je potřeba všechny druhy broskví přihnojit organickou hmotou. Obvykle se aplikuje ve formě 1-2 kbelíků kompostu nebo stromového humusu.

Prořezávání a tvarování koruny

Formativní prořezávání broskvoň

Sanitární prořezávání se provádí podle potřeby. Tradičně se vyrábí na jaře. Zároveň se odstraní suché, poškozené a omrzlé větve.

Další rok po výsadbě na centrálním stonku se všechny boční výhonky odříznou až na 50 cm. Nad kmenem (od 1 do 1,2 m výšky) se ponechá 3 až 6 kosterních větví, zbytek spolu s hlavním kmenem se odstraní.

Následující rok se na všech zbývajících větvích objevují výhonky druhého řádu. Řezají se také na 50 cm.V této sezóně se na nich tvoří plodonosné větve, na kterých se může v příštím roce objevit úroda. Jsou ponechány na 10-15 cm, zbytek výhonků je řezán do prstence. Rok od roku po začátku plodování je koruna udržována ve stejném stavu. Přebytečné porosty se včas seřezávají, stejně jako ty neplodící. Kromě toho proříďte všechny mladé výhonky (i ty, které mohou být plodné), rostoucí uvnitř koruny.

Tvorba poddimenzovaných kmenů a břidlicových forem byla diskutována dříve.

Hubení chorob a škůdců

Broskvový list kadeř

Metody řešení chorob a škůdců pokud se objeví, jsou standardní. Z chorob je broskvoň postižena především houbovými chorobami:

Tradiční škůdci:

můra broskvová

Plísňová onemocnění vyžadují použití léků obsahujících měď. Pokud se u vašich broskví objeví charakteristický květ nebo skvrny, měli byste začít zpracovávat co nejdříve. Nejčastěji se používá běžný síran měďnatý nebo směs Bordeaux. Při teplotách nad +25°C se používá mletá síra, do které se přidává vápno (30, resp. 15 g na 10 l vody). Z různých druhů hmyzu se používají insekticidy nebo akaricidy.

Prevence je však nejlepší způsob, jak se s tím vypořádat. zvláště u plodiny, jako je broskev, jejíž výnos již závisí na mnoha faktorech v chladném klimatu. Z chorob způsobených houbami se doporučuje postříkat rostliny 3% roztokem kapaliny Bordeaux, než začnou pupeny bobtnat.

A po začátku vegetačního období a kvetení listů by měly být ošetřeny insekticidy a fungicidy biologického původu. Pro postřik se nejlépe hodí Biosan, Fitosporin, Mikosan, Alerin a tak dále.

Broskve se zpracovávají v intervalech 1 až 2 týdnů; stříkají se až do sklizně. Poslední ošetření by mělo být nejpozději 10 dní před odstraněním plodů. Složení přípravků by mělo obsahovat adhezivní látky, aby přípravky držely na listech a výhoncích.

VIDEO: Tajemství pěstování broskví

Tajemství pěstování broskví / 1. část

Broskev: pěstování z kamene doma, funkce péče o střední pruh a další oblasti | (Foto a video) + Recenze

VIDEO: Správný řez broskvoní / 2. rok po výsadbě

Správný řez broskvoní / 2. rok po výsadbě

Broskev: pěstování z kamene doma, funkce péče o střední pruh a další oblasti | (Foto a video) + Recenze