Nám známé odrůdy zelí se podle popisu mohou nápadně lišit. Samozřejmě, že známe teorii, chápeme, že všichni patří do rodiny Cruciferous. Savoy, bílé, červené, všechny tyto druhy zelí jsou si navzájem podobné. Ale vezměme kedlubnu, která vypadá jako tuřín, nebo růžičkovou kapustu.
Obsah článku:
Obsah:
Přečtěte si také: Jahoda - popis 33 nejlepších odrůd: rané, polosezónní, pozdní a remontantní odrůdy | (Foto a video) + Recenze
Druhy zelí
Zelí, tak jiné
Nemůžete hned říct, že jsou příbuzní, jsou tak odlišní. Ale celá řada druhů trpí stejnými chorobami, hlavní škůdce mají také společné. Výhody, které přinášejí zástupci rodu zelí, jsou totožné, s nepatrným rozdílem v poměru vitamínů, makro- a mikroprvků.
Přečtěte si také: Bulharský pepř na zimu: 3 způsoby, jak uložit vitamínový rekordér a 5 nejchutnějších receptů na polotovary bělohlavý
Bez bílého zelí zelí neumíme si představit každodenní stravu. Je součástí mnoha národních jídel a je výborným lékem na všechny nemoci.
Zelí roste u většiny našich zahrádkářů
Mnozí pěstují několik odrůd najednou pro různé účely. Odrůdy se od sebe na první pohled neliší. Ale když se podíváte pozorně, můžete vidět nepatrný rozdíl.
Rozdíly se projevují nejen ve formě hlávek zelí: jsou protáhlé, zaoblené, ploché a plocho zaoblené. Odlišná je i chuť, cukernatost zelí. Odrůdy dokáže určovat nejen profesionál, ale i obyčejný zkušený zahradník.
bílé zelí
Hustotu lze určit i „od oka“. U silných hlávek zelí k sobě listy těsně přiléhají, na řezu jsou vrstvy sotva patrné. U volných hlávek zelí jsou na řezu mezi listy jasně viditelné dutiny. Takové zelí je i při stejném objemu mnohem lehčí.
Zelí ve středním Rusku, na Sibiři a Uralu se nejčastěji pěstuje v sazenicích. Pro sazenice jsou zapotřebí speciální místnosti s určitou teplotou, vlhkostí a osvětlením. Horký, suchý vzduch bytů není pro tyto účely vhodný.
Proto se ve velkochovech pro sazenice používají nevytápěné skleníky. Nyní existuje několik stovek odrůd pouze bílého zelí. Dělí se na odrůdy a hybridy.
Další, neméně známé dělení je podle doby zrání: brzy, uprostřed a pozdě. Každý druh a odrůda má své výhody a nevýhody.
brzy zralé
Rané bílé zelí dozrává 90-100 po vyklíčení. Rané odrůdy se obvykle vyznačují malou velikostí hlavy a zvýšenou drobivostí.
rané zelí
Rané odrůdy se vysazují na otevřeném prostranství se sazenicemi koncem března až začátkem dubna, v závislosti na regionu. Při normálním vývoji lze první úrodu sklízet již v polovině konce června.Zvažte nejoblíbenější odrůdy a hybridy raného zelí.
červen
červen
- Tato odrůda je známá již velmi dlouho, je stará přesně půl století.
- Dobře se osvědčil, svou odolností vůči jarním mrazíkům již několik desítek let. Není plocha, kde by se nevysazovalo.
- Známý pro svou chuť a šťavnatost.
- Z mínusů lze nazvat pouze tendenci k praskání a všechny uvedené nevýhody raných odrůd.
- Termín zrání 90-110.
zlatý hektar
zlatý hektar
- Tato odrůda je ještě starší. I on byl testován nejen ve výzkumných ústavech, ale i na našich zahradách.
- Jeho název je plně oprávněný,
- Zlatý hektar je skutečně velmi produktivní.
- Na ranou odrůdu má poměrně hustou hlávku zelí, která není náchylná k praskání.
- Snese krátkodobé sucho, ale ne nedostatek světla.
- Doba zrání 100-110.
Tečka
Tečka
- Tato odrůda byla vytvořena speciálně pro Sibiř a Ural. Odolné vůči chladu a teplotním výkyvům.
- Hlávky zelí jsou malé, 0,5-1,5 kg, ale sklizeň je stabilní.
- Hlavy střední hustoty, vhodné do zeleninových salátů a teplých jídel.
Rinda F1
Rinda
- Tento hybrid byl původně zónován v jižních oblastech.
- Se sadební metodou ji lze pěstovat i ve střední části Ruska.
- Dozrává 100 dní po vyklíčení.
- Hlávka zelí je na řezu světle žlutá, kulatého tvaru, dosti hustá.
- Jeho hmotnost je asi 3-4 kg. Produktivita a odolnost vůči chorobám jsou vysoké.
- Na rozdíl od jiných raně dozrávajících hybridů se dá krátkodobě skladovat.
- Při ideální teplotě a vlhkosti - až 4 měsíce.
Tobia F1
Tobia
- Hybrid Tobia je vysoce výnosný, hlávky zelí jsou ve velikosti zarovnané.
- Hlavičky jsou krásné, lesklé, nepraskají.
- Průměrná hmotnost je 3,5 kg.
- Zelí je zvenku zelené, uvnitř světle žluté.
- Obecně platí, že rané odrůdy a hybridy dozrávají ve středním Rusku již v červnu, za předpokladu správné zemědělské praxe.
- Pokud lze jiné odrůdy pěstovat přímým výsevem ve volné půdě, musí být brzy zralé pěstovány prostřednictvím sazenic.
Střední sezóna
zelné pole
Odrůdy v polovině sezóny dozrávají 120-145 dní po vyklíčení. Doba zrání je jediná sjednocující vlastnost, jinak existují velké rozdíly ve vlastnostech. Některé odrůdy mají salátový účel, jiné se doporučují k nakládání a nakládání, existují univerzální vzorky. Během skladování se také chovají odlišně.
Sláva
Sláva
- Jedna z nejstarších, ještě předválečných odrůd.
- Brzy tomu bude 80 let, co se objevil v ruských zahradách.
- Nejprve byla zónována pouze v oblasti Černozemě. Ale dlouho se etablovala jako spolehlivá odrůda v celém středním Rusku, dokonce i na Uralu a Sibiři.
- Patří mezi spolehlivé odrůdy, které jsou mimořádně chutné v nakládání a nakládání.
Naděje
Naděje
- Také stará osvědčená odrůda. Příští rok mu bude 50 let.
- Ve všem, včetně zrání, jde o průměrnou odrůdu.
- Je dostatečně odolný vůči všem chorobám, chutí i strukturou je vhodný jak pro vaření, tak pro sklizeň pro budoucí použití.
- Dobře udržovaný v zimě.
běloruský 455
běloruský 455
- Má středně pozdní dobu zrání.
- Liší se vysokou hustotou hlávky zelí.
- Při řezu jsou listy tak blízko u sebe, že vzniká dojem jediné plochy.
- Hlava má plochý zaoblený tvar a malou velikost.
- Běloruské zelí je velmi dobré čerstvé a zvláště kysané zelí.
- Hodí se i ke skladování, ale hlávky zelí je třeba pečlivě vybírat, aby nedošlo k infekci cévní bakteriózou a hnilobou.
- Z mínusů: relativně nestabilní vůči kýlu. Vhodné pro pěstování na Sibiři a Uralu.
Současnost, dárek
Současnost, dárek
- Gift je odrůda uprostřed sezóny, která se osvědčila při solení a nakládání.
- Doba zrání je 120-125 dní.
- Během této doby tvoří ploché kulaté, spíše husté hlávky zelí o hmotnosti od 2,5 do 4,5 kg.
- Tato třída není náchylná k praskání.
Ruská velikost
Ruská velikost
- Tato odrůda se od ostatních liší velikostí hlav.
- Při systematickém zalévání, hnojení a správné zemědělské technologii může dorůst až 15-20 kg.
- Nemá vysokou hustotu hlavy, na řezu má bílou barvu.
- Jeho použití je příprava různých pokrmů, solení a další druhy zavařování.
Megaton F1
Megaton
- Jedná se o holandského hybrida, který je klasifikován jako středně raný, do 112 dnů zrání.
- Skládá se z několika plusů: hustá a velká, mírně zploštělá, více než 5 kg, vysoká chuť.
- Na rozdíl od svých raných „kolegů“ se používá při fermentaci.
- Ale je tu mínus: neukládá se.
Agresor F1
Agresor F1
- Jedná se o holandského hybrida, který dělá čest svému jménu.
- Jedná se o silnou rostlinu, která dokáže růst i při nedostatku dusíku.
- Nebojí se nemocí ani extrémních podmínek.
- Tam, kde jiné odrůdy nerostou, dosahuje hmotnosti 2,5 kg.
- Při běžné péči utáhne i více než 5 kg.
- Díky dobrým vlastnostem moření a úpravě je mezi zemědělci oblíbený.
Krautman F1
Krautman
- Mid-sezónní hybrid, jehož doba zrání je přibližně 120 dní. Krautman F1 má hustou strukturu hlavy.
- Všechny hlavy jsou zarovnané ve velikosti a nejsou příliš velké, což se líbí zejména kupujícím.
- Hlavy zaobleného tvaru dosahují hmotnosti 3,5-4,5 kg.
- Tento hybrid má dobré chuťové vlastnosti, jde do prvních chodů a solení.
- Krautman F1 se ale příliš dlouho neskladuje, takže je lepší ho použít čerstvý.
- Vhodné pro pěstování na Uralu a Sibiři.
pozdní zrání
Pozdně zralé zelí
Odrůdy s pozdním zráním mají dobu zrání minimálně 140–145 dní. Některé exempláře dozrávají 5 měsíců po vyklíčení. Jdou na konzervaci nebo dlouhodobé skladování.
To je způsobeno nejen načasováním, ale také chutí, obsahem cukru a vlhkostí. Skladováním se chuť zelí nezhorší, ale naopak. Stane se chutnější a sladší.
Moskva pozdě
Moskva pozdě
- Bez nadsázky lze říci, že se jedná o prověřenou odrůdu, kterou jsme zdědili po našich babičkách.
- Loni to bylo přesně 80 let od jeho spuštění. Od té doby přišly nové odrůdy a hybridy a Moscow Late vždy zůstal jako produktivní a chutná odrůda pozdního zrání, která je známá svou dlouhou dobou skladování.
- Je velmi snadné jej odlišit od ostatních podle tmavě zelených listů a voskového povlaku.
- Podle svých kvalit je toto zelí docela vhodné pro výsadbu na Uralu a Sibiři.
Zimování
Zimování
- Skvělá volba pro dlouhodobé skladování.
- Při pěstování této pozdní odrůdy je třeba dbát na to, že je necitlivá na změny počasí. Ostré mrazy s ní nic nedělají.
- Rostliny této odrůdy mají šedozelenou barvu, hlavy jsou husté, váží 4-5 kg.
- Listy se rozkládají, růžice má více než metr v průměru.
cukrový bochník
cukrový bochník
- Své jméno získalo díky extrémně hustým, pevným hlávkám zelí.
- Liší se obrovskou, až 80 cm, rozlehlou růžicí listů.
- Barva je světle zelená se silným voskovým povlakem.
- Hlavním plusem je jeho odolnost vůči kýlu a fusáriu, nejdůležitějším chorobám zelí.
- Vhodné pro fermentaci, solení a dlouhodobé skladování.
Amager
Amager
- Stará známá pozdně dozrávající odrůda, vytvořená v Sovětském svazu před více než 70 lety na základě švýcarské odrůdy.
- Až dosud tato odrůda neztratila ani popularitu, ani vedoucí postavení v určitých parametrech.
- První je úložiště. Zařazeno do pěti nejoblíbenějších odrůd z hlediska délky trvání.
- Hlavy amagerů jsou středně velké, jejich průměrná hmotnost je 1,5-2 kg.
- Samozřejmě pomocí moderní zemědělské techniky vypěstujete výrazně větší hlávky zelí.
- Ale nadměrná vlhkost v listech může nepříznivě ovlivnit trvanlivost.
Zimní bouře
Zimní bouře
- Pozdní zralost, která je vhodná pro střední část Ruska, Sibiř a Ural.
- Blizzard je odrůda velmi odolná vůči chladu, hlávky zelí nerostou příliš velké, 1,5-3,5 kg, ale velmi husté a chutné.
- Tato odrůda je vhodná pro vaření a dlouhodobé skladování.
Valentýn F1
Miláček
- Vztahuje se na hybridy s pozdním zráním.
- Registrována byla v roce 2004 a pro svou udržovací kvalitu si již dokázala zamilovat zahradníky.
- Hlávky valentýnského zelí lze skladovat až do jara a některé exempláře - až do příští sklizně.
- Tyto vlastnosti jsou způsobeny vysokým stupněm odolnosti vůči různým druhům hniloby.
Quilaton F1
Quilaton F1
- Je proslulý nejen svou produktivitou, ale také zvýšenou odolností vůči kýlu. Kdo má toto neštěstí usazené na zahradě, ví, jak je důležité.
- Díky odolnosti vůči hnilobě a nekróze je mezi ostatními odrůdami a hybridy velmi měkký.
- V průměru lze Quilaton F1 skladovat asi 7 měsíců po sklizni.
Kolobok F1
Kolobok
- Kříženec se tak nejmenuje náhodou. Hlávka zelí je kulatá, rovná a poměrně hustá.
- Hlavy jsou velké, váží od 4 kg. Gingerbread man F1 je odolný vůči různým nemocem.
- Dobré čerstvé i zpracované. Drží dobře.
Atria F1
Atria F1
- Výsledek práce holandských chovatelů. Doba zrání nastává 141-150 den po vzejití semenáčků.
- Stejně jako většina těchto hybridů jsou hlavy jednotného tvaru a velikosti.
- Hlávky při správné péči a zalévání mohou dosáhnout hmotnosti 10 kg.
- V průměru dorůstají 4-5 kg.
- Jedná se o všestranný hybrid, který se chová stejně dobře čerstvý, nakládaný, nakládaný i skladovaný.
Přečtěte si také: Pokud je zelí, stůl není prázdný. Nebo sklízet nakládané zelí na zimu (13 lahodných receptů)
barva
Nejběžnější druh zelí po bílém zelí. Květák, stejně jako Romanesco patřící do této skupiny, je v poslední době velmi populární. Barva - od vroucí bílé po fialovou. Nechybí ani světle zelené barvy hlav.
Na rozdíl od jiných druhů květáku je velmi náročný na podmínky pěstování.
Při změnách režimu zavlažování nebo teplotních výkyvů nebude možné získat plnohodnotnou plodinu. Pro dobré výsledky se květák pěstuje přes sazenice.
Odrůdy květáku, popis:
Vyjádřit
Vyjádřit
- Předčasné zrání.
- Zásuvka je velká, až půl kilogramu.
- Květenství je bílé, na lodyze mírně vystouplé.
- Hodnota odrůdy spočívá ve vysokém stupni odolnosti vůči různým chorobám.
Cheddar F1
Cheddar F1
- Středně raná odrůda.
- Hlava má sytě žlutou barvu díky obsahu karotenu.
- Hmotnost od 1 do 2 kg.
- Romanesco Emerald Cup
- Hlavy o hmotnosti od 300 do 500 g.
Přečtěte si také: Okurky: popis 29 odrůd, hlavní charakteristiky a recenze zahradníků o nich | (fotografie a video) Brokolice
I na pohled je jasné, že je to nejbližší příbuzná květáku. Některé odrůdy květáku, které mají zelený odstín, lze zaměnit s brokolicí.
Brokolice je velmi běžná v Anglii a Americe
V Rusku je na třetím místě z hlediska prevalence za bílým a květákem.
Popis některých odrůd brokolice:
Tón
Tón
- Raná odrůda.
- Hlava váží asi 300 g.
- Po řezání se vyvinou boční výhonky, je možné získat další plodinu.
Trpaslík
Trpaslík
- Mezisezónní odrůda, hlava má hmotnost 500 g.
- Barva je tmavě zelená s voskovým povlakem.
- Po řezání se vytvoří nová plodina.
Maraton F1
Maraton F1
- Tento hybrid se vyznačuje dlouhou vegetační dobou, vysokou chutností a dobrou sklizní. Jedna hlava "utáhne" 800 g.
- Je zde možnost sbírat další plodiny.
Přečtěte si také: Projekty venkovských domů pro 6-10 akrů: 120 fotografií, popis a požadavky | Nejzajímavější nápady
Brusel
Jeden z druhů zahradního zelí. Do zbytku Evropy přišel z Belgie, odtud název. Ve volné přírodě se nikde nevyskytuje, což naznačuje, že byl vyšlechtěn selekcí. Stalo se tak před 50. lety 18. století, kdy byla poprvé popsána růžičková kapusta.
Do Ruska se dostala v 19. století, ale nezapustila kořeny.Pěstujeme jich jen pár. Mezitím se rozšířil ve Velké Británii, USA a Kanadě.
Tento druh zelí se nepodobá žádnému jinému, je tak originální: malé hlávky zelí jsou umístěny na silném stonku (20-60 cm). Z jedné rostliny můžete nasbírat od 20 do 40 kusů.
Růžičková kapusta je obzvláště bohatá na bílkoviny a kyselinu listovou.
Rozdílem od ostatních druhů zelí jsou snížené nároky na vláhu. Vysazují ji ve středním Rusku pouze prostřednictvím sazenic, protože vegetační období je od 4 do 5,5 měsíce.
Herkules
Herkules
- Raná odrůda.
- Z jednoho keře můžete nasbírat 30 hlav po 15 g.
- Odolný vůči nemocem.
Hrozen hroznů
Hrozen hroznů
- Krásná rubínová barva a ořechová chuť kapusty odlišuje tuto odrůdu růžičkové kapusty od ostatních.
- Odrůda je pozdní, vegetační doba je 160 dní.
- Sklizeň z jedné natě bude 30-40 kusů po 12-15g.
Safír
Safír
- Krásná, pestře zbarvená odrůda s řadami stejných malých hlávek o hmotnosti 9-13 g.
- Jejich počet je 30-35 kusů. Odrůda je střední sezóna.
Přečtěte si také: Pěstování sazenic doma: rajčata, okurky, papriky, lilky, zelí, jahody a dokonce i petúnie. Všechny jemnosti tohoto problému Savoy
Mezi odrůdami zelí zaujímá zvláštní místo. Strukturou je podobný bělohlavému, ale samotné listy, zvlněné a bublinaté, tvoří úplně jiný obrázek. Díky silnému zvlnění má plech jemnější strukturu.
Ze savojského zelí jsou výborné zelné závitky, jemné saláty a lahodná zelná polévka.
Bohužel dlouho nelže, a proto není v Rusku příliš populární. I když je ve srovnání s bílým zelím odolnější vůči časným a pozdním mrazům.
Jemnější chuť ve srovnání s bílým zelím poskytuje díky absenci hořčičných olejů a nízkému obsahu hrubé vlákniny. Díky obsahu alkoholu v listech savojského zelí, které patří do skupiny cukrů, je zajištěna výrazná sladká dochuť.
Petrovna
Petrovna
- Raná odrůda, 110 dní. Na řezu má krásný žluto-krémový odstín.
- Hmotnost hlavy je malá, 1,1-1,3 kg.
- Chuť je příjemná, bohatá na vitamíny a minerály.
otočím se
otočím se
- Středně vyzrálá odrůda. Má hustší hlávku než běžné odrůdy savojského zelí.
- Hmotnost - od 3 kg.
- Je vhodný i pro skladování.
- Maximální doba je 2 měsíce.
zimní pochoutka
zimní pochoutka
- Krásná pozdně dozrávající odrůda s červeným nádechem listů.
- Vhodné pro použití v různém nádobí a pro krátkodobé (1-2,5 měsíce) skladování.
Přečtěte si také: Cibule - popis 33 odrůd s jejich fotografiemi a hlavními charakteristikami, daty zrání a dalšími užitečnými informacemi (Video) + Recenze Specifika zemědělské techniky a aplikace
Zemědělská technika
Agrotechnika pro pěstování zelí spočívá v dodržování následujících pravidel:
- Struktura půdy by měla být volná. Všechny druhy zelí nesnášejí kyselé půdy.
- Pokud je místo okyselené, nelze očekávat vysoké výnosy. Proto musíte pečlivě přistupovat k výběru půdy. Zemi můžete „odkyselit“ pomocí popela nebo křídy.
- Popel slouží jako další zdroj fosforu a draslíku.
- Předchůdci zelí by neměly být jiné druhy zelí ani žádné brukvovité plodiny: tuřín, ředkvičky, ředkvičky.
- Všechny druhy zelí milují „jíst“, takže půda by měla být bohatě prokořeněna kompostem nebo shnilým hnojem.
- Květák je ale náročný především na složení půdy. Má nejslabší kořenový systém, takže výživa se vyskytuje blízko povrchu půdy.
- Jak ve fázích pěstování sazenic, tak v otevřeném terénu by zelenina měla růst na světlých místech.
- Zastínění vede k prudkému poklesu výnosu.
- Všechny druhy zelí jsou stejně náročné na osvětlení.
- Zelí miluje vodu. Je třeba ji hojně a pravidelně zalévat. Nedůsledné zalévání vede k praskání hlávek zelí.
- Zvláštní pozornost by měla být věnována těm odrůdám, které jsou náchylné k praskání. Ale existují výjimky.
- Například růžičková kapusta může dočasně přežít nedostatek zálivky.
- Květák naopak vůbec nesnáší přerušení zálivky.
- Po zaschnutí jsou hlavy volné, slabé a malé velikosti.
- Chcete-li získat sklizeň brzy, je vhodné pěstovat zelí přes sazenice.
- Musí být pevné a dobře tvarované.
- Stáří sazenic by mělo být přibližně 30-40 dní, ale nemělo by přesáhnout 50 dní.
- Zelí dobře roste a vyvíjí se i v poměrně chladných létech.
- Například savojské zelí je mezi svými kolegy v otužování přeborníkem. Odolává nejen teplotním extrémům, ale i jejich poklesu až mrazu.
- Ale ten barevný je nejněžnější exemplář mezi zelí.
- Již snížení teploty pod 10 C vede ke zpomalení růstu a zhoršení kvality hlávek. Stahují se a stávají se pevnějšími.
- Rostliny je třeba krmit jak ve fázi sazenic, tak při výsadbě v otevřeném terénu.
- Sazenice jsou krmeny komplexními hnojivy, které obsahují: dusík, fosfor, draslík, vápník atd.
- Při přesazování je jamka vykopána 2-3krát více než kořenový systém. Naplňte ji shnilým hnojem nebo kompostem. Vložte do každé lžičky superfosfátu a půl sklenice popela.
- Během vegetačního období je třeba zelí několikrát krmit komplexním hnojivem. Nebo nejprve, před vázáním hlavy, - dusík, a pak hlavně fosfor a draslík.
- Zelí má velmi rád zalévání „zeleným“ hnojivem (fermentovaný nálev z trávy), infuzi divizny nebo ptačího trusu a také infuzi popela.
- Při přípravě půdy dbejte na pečlivé zasypání jámy nebo rýhy hnojivem.
- Zalévání by mělo být moudré. V deštivých dnech, kdy vlhkost zvlhčila nejen povrch půdy, nelze zelí zalévat.
- V suchých dnech je potřeba vydatně zalévat. Po přesazení sazenic je třeba rostliny zastínit, aby se mohl vyvinout kořenový systém.
V případě chorob nebo škůdců musíte nejprve vyzkoušet přírodní prostředky. Jako tabák, popel, mýdlo atd. Pouze v případě neúspěchu je nutné aplikovat chemii.
aplikace
Zelí má širokou škálu aplikací. Bez nadsázky můžeme říci, že se jedná o jednu z oblíbených druhů zeleniny v Rusku. Hlavní ruské první jídlo - zelná polévka se vaří pouze se zelím.
Dá se bez mrkve a brambory, dokonce i maso (houby, prázdná zelná polévka), ale zelí je hlavní složkou. Hlavní jídla ze zelí jsou u nás běžná. Jako je dušené zelí, kapustové závitky.
Dušené zelí
Ve smažené formě se používají takové druhy, jako je barevná, brokolice, románská kapusta, růžičková kapusta. Zelné rolky se dobře získávají na základě savojského zelí. Je tak něžný, že není nutné ho odbíjet.
Chloubou naší kuchyně je kysané zelí
Jeho přínosy jsou známé, může úspěšně nahradit několik léků. Kromě vitamínů A, C, K obsahuje mnoho stopových prvků a prospěšnou kyselinu mléčnou. Kysané zelí vařené bez použití octa je dobré jak pro děti, tak pro seniory.
V poslední době se v dětské výživě objevuje více květáku a brokolice. Tyto druhy se používají jako pyré, kastrol.Použití zelí v dětské výživě pomáhá posilovat a udržovat jejich zdraví.
Přečtěte si také: Dýně: popis 30 nejlepších odrůd s fotografiemi. Typy, klasifikace Výhoda
Je to velmi užitečné pro děti
Zelí je dietní zelenina, který se doporučuje při různých onemocněních jako dieta.
Používá se:
- s obezitou
- přebytek cholesterolu
- onemocnění žlučníku
- cukrovka
- ateroskleróza a cévní onemocnění
- srdeční choroba
- některá onemocnění žaludku
- dna
Zelí obsahuje spoustu hodnotné a zdravé vlákniny, vitamíny A, C, B, K, vitamíny U, bílkoviny, minerální soli.
Je velmi užitečné, dokonce zdravé, pít šťávu z listů kapusty.
Všechny odrůdy zelí jsou velmi užitečné pro dietní a klinickou výživu. Ale každý má jiný poměr stopových prvků a vitamínů, díky čemuž jsou užitečné v různých případech.
Květák má oproti jiným druhům mnoho výhod
Lépe se vstřebává, proto se do těla dostává větší procento užitečných látek. Pokud obyčejné bílé zelí může způsobit nadýmání, pak je to u květáku vyloučeno. Šetrně se tráví a nedráždí sliznici.
Proto se květák nejčastěji používá v dětské výživě. Ale u dny se to nedoporučuje. Ale barva je sytější než bílé zelí, pokud jde o procento bílkovin dvakrát, vitamín C - třikrát.
Brokolice je bohatá na vitamín A (více než jiné druhy). Tento druh také obsahuje látku, která bojuje proti rakovinným buňkám. Klíčky semen brokolice jsou obzvláště bohaté na tuto látku: 50krát více než samotné zelí.
Přečtěte si také: Hrozny: popis 20 odrůd pro pěstování v mírném klimatickém pásmu, vlastnosti péče a reprodukce doma (foto a video) + recenze Recenze (souhrn)
Bílé zelí. Tipy a tajemství.
Zelí: druhy (bílé, savojské, brokolice, růžičková kapusta), popis 33 nejlepších odrůd, vlastnosti zemědělské techniky (foto a video) + recenze
Zelí pěstuji celý život a uvědomil jsem si jednu věc, díky které můžete získat trvale velké výnosy této zeleniny. Jde o správné zalévání.Po vyzkoušení hromady možností jsem došel k jedinému správnému rozhodnutí. Jedná se o kapkovou závlahu. Možná nebylo vynalezeno nic lepšího než on, zvláště pro takovou vodomilnou rostlinu, jako je zelí. Kapková závlaha je dobrá, protože je schopna neustále udržovat půdu vlhkou. Právě tento faktor je při pěstování zelí klíčový. Ano, systém kapkové závlahy stojí peníze, ale rychle se vyplatí díky nádherným plodinám.
Zelí pěstuji celý život a uvědomil jsem si jednu věc, díky které můžete získat trvale velké výnosy této zeleniny. Jde o správné zalévání. Po vyzkoušení hromady možností jsem došel k jedinému správnému rozhodnutí. Jedná se o kapkovou závlahu. Možná nebylo vynalezeno nic lepšího než on, zvláště pro takovou vodomilnou rostlinu, jako je zelí. Kapková závlaha je dobrá, protože je schopna neustále udržovat půdu vlhkou. Právě tento faktor je při pěstování zelí klíčový. Ano, systém kapkové závlahy stojí peníze, ale rychle se vyplatí díky nádherným plodinám.