Tato rostlina je velmi oblíbená, znají ji i děti. Ale mnozí ani netuší, že pampeliška, jejíž léčivé vlastnosti a kontraindikace jsou popsány v článku, může léčit mnoho vážných onemocnění. Století z vesnice vědí, že při správném užívání se bez drog úplně obejdete.
Obsah:
Přečtěte si také: Šípkový - 10 kultovních receptů a jeho příznivé vlastnosti a kontraindikace (Foto & Video) + Recenze
popis rostliny
památník pampelišky v Německu
Jméno lze použít bez zdrobnělé přípony a zní jako dandy. Odráží schopnost květu tvořit pubescentní nažky, rozptýlené ve větru. Latinské druhové jméno Taraxacum je převzato z arabského názvu květiny - Tarukhshakurn.
V Německu, městě Resrat, se nachází památník pampelišky, jehož autorem je Robin Kurki. Multimetrové květiny vypadají velmi věrohodně. Další socha – pampeliška s tyčinkami v podobě otevřených dlaní, symbolizující laskavost, stojí v čínském městě Guangzhou.
Listy rostliny se shromažďují ve velké bazální růžici. Žluté květní hlávky, které se zavírají při západu slunce, jsou tvořeny květenstvími drobných rákosovitých květů. Na zralé nažce rostou chloupky, díky kterým létá po větru na značné vzdálenosti.
Pampelišky
Kořen květu je kůlový, může zasahovat hlouběji do půdy o více než půl metru. Má větve a je zahuštěný na povrchu půdy. Pokud se rostlina dostane do zahrady, je poměrně obtížné ji vytrhat, je vhodné to udělat před dozráním semen, v období rašení.
Načasování kvetení závisí na oblasti růstu. V jižních oblastech - to je první jarní měsíc, ve středním pruhu - květen, začátek června a srpna. Ve stonku, listech a kořenech je mléčná, hustá šťáva, která na vzduchu rychle tuhne.
Rostlina je nádherná medová rostlina. Med z jeho nektaru je žlutý, s výraznou příjemnou vůní, hustý. Jeho nevýhodou je ostrá dochuť hořkosti a rychlá krystalizace při skladování.
Přečtěte si také: Rakytník: popis, kultivace, užitečné vlastnosti a kontraindikace, léčba, přípravky na zimu - symfonie výhod a chuti! (Foto Video) + Recenze Jak sbírat pampelišky
Pampelišky se sbírají v přírodě, daleko od městských ulic a dálnic. Dělají to během jeho květu, kdy rukama vytahují ze země část kořene. Po sklizni se rostlina omývá a ihned suší, kořeny rostliny se sklízejí na podzim.
Šípek: 10 kultovních receptů a jeho příznivé vlastnosti a kontraindikace (Foto a Video) + Recenze
Sklizeň pampelišek
Při sběru je třeba dávat pozor, šťáva z pampelišky zanechává na pokožce i oblečení tmavé skvrny. Obsahuje velké množství solí železa, které na vzduchu rychle oxiduje a dodává mléčné šťávě světle hnědou barvu. Dalšími složkami rostliny jsou pryskyřice. vosk a třísloviny jsou ve vodě špatně rozpustné, takže stopy pampeliškové šťávy je obtížné smýt a smýt.
Rostlinu musíte sušit ve stínu, protože na slunci ji opouští spousta užitečných látek. Místo musí být suché a dobře větrané. Nať, listy a kořeny můžete nakrájet na kousky, aby bylo sušení rychlejší.
Přečtěte si také: TOP-9 receptů na lahodné cuketové saláty na zimu: „Olízejte si prsty“
Léčivé vlastnosti květu
Staří Řekové nazývali pampelišku elixírem mládí. Listy, květy a kořeny rostliny jsou zdrojem vitamínů, stopových prvků a prospěšných kyselin. Díky použití této rostliny v krvi se snižuje hladina cholesterolu a zlepšuje se trávení.
Listy. kořeny a květy pampelišky
Díky svým protizánětlivým vlastnostem tato rostlina léčí mnoho nemocí. Pampeliška se pije jako prevence nachlazení. Alkoholický nálev z květů pomáhá při hypertenzi.
Pampeliška obsahuje hořčiny, inulin a další látky, které mají léčivý účinek na organismus:
- hořkost dobře čistí játra, stimuluje produkci žluči, zlepšuje chuť k jídlu
- inulin odstraňuje radionuklidy a těžké kovy z těla, stimuluje růst kostní tkáně, posiluje imunitní systém, snižuje hladinu cukru v krvi
- Komplex vitamínů nezbytných pro tělo (A, B1, B2, Cholin, B5, B6, B9, C, E, K, PP) udržuje zdraví všech orgánů, zlepšuje zrak, posiluje nervový a kardiovaskulární systém
- Nejdůležitější minerální soli a stopové prvky (K, Ca, Mg, Na, Ph, Fe, Mn, Cu, Zn) jsou nezbytné pro správnou látkovou výměnu v těle
Glykosidy dodávají rostlině hořkou chuť, příznivě ovlivňují procesy syntézy v tkáních. Tyto látky se snadno rozpouštějí v osolené vodě, kterou kuchaři používají při zpracování bylinek před vařením a odstraňují hořkost.
Přečtěte si také: Granátové jablko doma: pěstování ze semen a péče, užitečné vlastnosti a kontraindikace (Foto a video) + Recenze Aplikace v tradiční medicíně
Pampeliška
Čerstvá rostlina působí rychleji, silněji vykazuje léčivé vlastnosti. Dokonale čistí krev a játra od toxinů. Léčebný efekt se nedostavuje tak rychle jako při užívání syntetických drog, ale nemá vedlejší účinky.
Sušené květy, listy a kořeny si také uchovávají mnoho užitečných látek. Můžete si z nich připravit čaj, přidávat je do prvního a druhého chodu během vaření. Se sušenými květinami, stejně jako s čerstvými, se vyrábějí masky na obličej a vlasy.
Infuze pampelišky pomáhá při těchto onemocněních:
- zánět žaludku
- krvácení z dásní
- zánětu močových cest
- mastopatie
- Studený
- kašel
- zápal plic
- zánět jater a žlučníku
- onemocnění slinivky břišní
- zánět duodena
- vysoký krevní tlak
- cukrovka
Při těžkých zánětech v těle mnoho lidí užívá velké množství antibiotik. Tím si ničí játra a ledviny. Pro prevenci závažných onemocnění je vhodné používat čerstvé pampelišky každoročně, jakmile se objeví s jarní trávou na loukách.
Na čaj se používají květy a nasekané stonky, předem sušené. K přípravě 1 polévková lžíce. pijte, vezměte 1 lžičku. suchá tráva, nalijte vroucí vodu a trvejte na tom. Pro dosažení terapeutického účinku je vhodné takový čaj pít pravidelně, každý den, po dobu alespoň 1,5 měsíce.
Přečtěte si také: Hloh: popis, jeho užitečné vlastnosti a kontraindikace, odvary a tinktury (20 receptů), přípravky na zimu
Výhody pro zdraví žen a mužů
Pampeliška
Pampelišky mají úžasnou schopnost snižovat záněty při vnitřním i vnějším použití. Pokud má muž na těle nádor, může si denně na noc dělat obklad z pampelišek. Po 1 nebo 2 týdnech těsnění změkne a tělo bude schopno překonat patologické procesy samo, bez chirurgického zákroku (mluvíme o benigních novotvarech).
Pro zdraví žen jsou pampelišky užitečné zejména během těhotenství a kojení. Jsou bohatým zdrojem vitamínů a minerálů potřebných pro maminky a miminko. Při nedostatku mléka po porodu pomůže obnovit laktaci pampeliškový salát a květový čaj.
Obklad z pampelišky pomáhá ženám zmírnit bolestivé příznaky mastopatie. Čerstvá, rozdrcená hmota rostliny se aplikuje na pečeť, která je hmatatelná v hrudníku, nahoře pokrytá celofánem a obléká se starou podprsenkou. Postup se opakuje každé 2 dny, dokud nedojde ke zlepšení.
Přečtěte si také: 25 druhů medu: jeho příznivé vlastnosti a kontraindikace pro muže, ženy a děti Aplikace ve vaření
Pampeliška lékařská
Rostlina se odedávna používá po celém světě k přípravě různých pokrmů. Pampeliška byla přítomna ve starověké čínské kuchyni a ve stravě prvních amerických osadníků. Zvláště oceňovány jsou mladé zelené, bez hořkosti.
Ze zelených pampelišek se připravují zdravé vitamínové saláty, přidávají se do boršče. Ze sušených kořenů se získává kávová náhražka s povzbuzujícím a hojivým účinkem. Žluté květy se používají k výrobě vína a marmelády.
Pampeliškový salát má velmi neobvyklou chuť. Často se ochucuje olejem, octem a solí. Pokud máte rádi pikantní chuť jídel, můžete přidat chilli omáčku.
Je vynikající přidat pampelišku do salátu z mladého bílého zelí. Hodí se také do listových salátů a zelené cibulky. Tento salát můžete ozdobit domácí majonézou.
Přečtěte si také: Ořech: výhody a škody - jak zůstat zdravý. Džem, tinktury (na skořápce a přepážkách), funkce pro ženy (foto a video) + recenze Pampeliškové saláty
Salát PAMPELICE
Francouzští a italští kuchaři rádi používají pampelišku. Pokrmy z něj se podávají v mnoha drahých restauracích a stojí hodně. Pampelišku si můžete vařit doma sami a znát zajímavé recepty.
Pampeliška a kuřecí salát
Pampeliškový salát
Listy pampelišky se omyjí a namočí na několik hodin do studené vody, poté se suší. Pokud je to mladá, jarní zeleň, nelze ji namáčet.
Produkty:
- kuřecí řízek - 300 g
- rajčata - 2 ks
- listy pampelišky - 1 svazek
- vlašské ořechy - 50 g
- křepelčí vejce - 4 ks. (nebo 2 kuře)
- rostlinný olej
- sójová omáčka, citrón, sůl
Vaření:
- Kuřecí řízek nakrájený na plátky
- Smažte na pánvi v rostlinném oleji do měkka. Na konci smažení osolte
- Listy pampelišky se umyjí, křepelčí vejce se uvaří a rozpůlí
- Rajčata nakrájíme na plátky
- Začněte tvořit misku. Listy pampelišky jsou rozloženy na skluzavku uprostřed talíře, plátky vajec, rajčata, kousky masa
- Na přípravu zálivky na 2 porce salátu připravte zálivku ze 2 litrů. sójová omáčka, citronová šťáva a 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej
- Vlašské ořechy rozdrcený. Salát pokapeme dresinkem a posypeme ořechy. Necháme 5 minut louhovat
Salát je velmi chutný, bez hořkosti. Zvláštní pikantnost mu dodává zálivka z omáčky a citronové šťávy.
Salát "Zdraví"
Pampeliškový salát
Pampeliška obsahuje rekordní množství užitečných vitamínů a minerálních solí. Saláty z něj jsou zdraví prospěšné.
Produkty:
- listy a květy 10 pampelišek
- uzené sádlo - 50 g
- starý, černý chléb - 1 kus
- česnek - 4 zuby
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l
- vinný ocet - 5 ml
Vaření:
- Květy jsou namočené ve slané vodě. Poté rozdrcené, můžete je rozebrat rukama
- Květenství se do salátu dávají celá, aby pokrm vypadal hezčí.
- Salo se rozpadalo na malé kostičky
- V misce smíchejte slaninu, krutony a květiny
Salát pokapejte vinným octem a olejem.
Pampeliškový salát s rajčaty
Salát z pampeliškových listů
Produkty:
- listy a květy 10 pampelišek
- uzené sádlo - 50 g
- bezcitný, černý chléb - 1 kus
- česnek - 4 zuby
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l
- vinný ocet - 5 ml
Vaření:
- Zeleninu a rajčata omyjeme a nakrájíme
- Dochutíme kořením, přidáme loupaná orestovaná semínka a kefír
- Dejte na 10 minut do lednice
Místo kefíru můžete použít beztučný jogurt nebo domácí majonézu.
Přečtěte si také: Máta: její léčivé vlastnosti a kontraindikace (pro ženy a muže), máta peprná, čaj, tinktura a další variace + Recenze První a druhý chod pampelišky
Italská pampelišková polévka
Pampelišková polévka
Produkty:
- cibule - 1 PC.
- zeleninové knedlíky - 6 ks
- olej - 20 ml
- parmazán - 100 g
- zeleninový vývar - 1 l
- pampelišky - 15 ks. (květy s listy a stonky)
Vaření:
- Aby se odstranila přebytečná hořkost z květů, uchovávají se několik minut ve studené, slané vodě.
- Pro vaření si vezměte dvě pánve. Do jedné se dávají květiny, do druhé ravioli (zeleninové knedlíky). Při vaření knedlíků se voda zakalí a pampelišková polévka vypadá chutně průhledně.
- Když se na sporáku vaří knedlíky a květiny, listy pampelišky a cibule se nasekají nadrobno. Poté smažte v rostlinném oleji po dobu 2-3 minut.
- Všechny ingredience smícháme v jednom kastrolu, zalijeme čistým zeleninovým vývarem a vložíme do něj hotové knedlíky.
Polévku nalijeme do misek a posypeme strouhaným parmazánem.
Řecká pampelišková pečeně
Řecké jídlo Spanakorizo
Produkty:
- pampelišky - 400 g
- smažené hovězí maso - 300 g
- strouhanka - 100 g
Vaření:
- Květy bez stopky se na několik minut namočí do studené vody a poté se obalí ve strouhance.
- Smažte pampelišky na rostlinném oleji do křupava, asi 3 minuty.
- Opečené maso spojíme s květy
Pečeně ozdobíme čerstvými listy pampelišky.
Pampeliškový džem
Pampeliškový džem
Hotový džem připomíná chutí i barvou přírodní med. Z ingrediencí uvedených v receptu byste měli získat půllitrovou sklenici pampeliškového džemu.
Pampeliškový džem
Před přípravou džemu je třeba květy pampelišky namočit přes noc do vody, aby se odstranila hořkost. Květiny v tomto receptu se používají bez stonků.
Produkty:
- voda - 200 ml;
- cukr - 500 g;
- citrón - 1 PC.;
- květy pampelišky - 100-150 ks.
Vaření:
- Nastavte na vaření džemu z vody a cukru
- Do sirupu přidejte citronovou kůru a šťávu. Chcete-li šťávu lépe vytlačit, lze citrusy předrolovat rukou na stole
- Květiny jsou umístěny ve vroucím sirupu. Vařit 15 min. na pomalém ohni
- Poté se ohřev vypne a džem se nechá jeden den louhovat.
- Hotový džem se přefiltruje přes síto, vymačká se z něj květy a kůra, zůstane pouze tekutina.
- 2 plátky citronu se vloží do čistého hrnce s marmeládou, vaří se na mírném ohni po dobu 20 minut, nalije se do sterilizované sklenice a korková se
Džem se ukáže jako voňavý s mírnou kyselostí, mírně viskózní konzistence.
Pampeliškový med
Produkty:
- 100 okvětních lístků pampelišky
- voda - 1 polévková lžíce
- šťáva z 1/2 citronu
- cukr - 300 g
Vaření:
- 100 okvětních lístků pampelišky nastříhaných nůžkami
- Zalijte je vodou, přidejte citronovou šťávu a vodu a dejte na sporák
- Vařte 30 minut, dokud květy nepustí šťávu a chuť tekutiny.
- Poté se okvětní lístky filtrují, do výsledné kapaliny se přidá cukr. Dejte zpět na sporák a vařte asi 1 hodinu, dokud sirup nezhoustne.
Sladký dezert se ukáže jako tmavě jantarová barva, hustá voňavá.
Pampeliškový čaj a káva
Pampeliškový čaj dokonale léčí zanícené lymfatické uzliny, nachlazení, onemocnění kůže, trávicího traktu a močového ústrojí. Nálev je vhodné začít pít při prvních známkách malátnosti. A ještě lepší je to udělat před nemocí, aby se zabránilo.
léčivý čaj
Pampeliškový čaj
Komponenty:
Vaření:
- Smíchejte sušené, nasekané bylinky, přičemž od každého druhu si dejte 1 lžičku
- Zalijte 250 ml vroucí vody, nechte 20 minut
- V hotovém čaji můžete přidat plátek čerstvého citronu a 1 lžičku. Miláček
- Pijte 1 polévkovou lžíci. 30 minut před jídlem, 3x denně
Čaj z pampelišek pijí minimálně 7 dní, aby byl léčivý účinek patrný. V této době je vhodné nejíst smažená, tučná, sladká jídla, kávu, alkohol.
Kořenová káva
Nápoj z kořene pampelišky
Tento posilující nápoj nahradí kávu těm, kteří trpí vysokým krevním tlakem, onemocněním jater, ledvin a srdce. Neovlivňuje srdeční činnost a kromě povzbudivého účinku působí léčivě – zvyšuje chuť k jídlu, čistí lymfu a krev.
Produkty:
- sušené kořeny pampelišky
- vařící voda
Vaření:
- Kořeny, rozdrcené a smažené do světle zlaté barvy, se melou v mlýnku na kávu
- Nalijte do termosky 1 polévková lžíce. l. získaný prášek
- Zalijeme 1/2 litrem vroucí vody
Pijte 1 polévkovou lžíci. 3x denně před jídlem.
Přečtěte si také: Šalvěj: popis jejích léčivých vlastností a možných kontraindikací pro ženy a muže, bylinné nálevy a další užitečné informace o přírodním léčiteli Pampeliška v kosmetologii
Pampeliška v kosmetologii
Pampelišky jsou užitečné čerstvé. Pro přípravu zelené pasty jsou listy rozdrceny, rozemlety v mixéru.Šťávu pak můžete vymačkat a vypít v čisté formě před jídlem nebo použít společně se zelenou hmotou k přípravě masek.
Pleťová maska se vyrábí z mletých pampelišek. Zvlhčí, vybělí pokožku a nasytí ji vitamíny.
Recept na výživnou pleťovou masku
Maska z pampelišky
Komponenty:
- Nakrájené čerstvé pampelišky - 1 lžička. se skluzavkou
- kefír - 1 polévková lžíce. l
- vaječný žloutek - 1 ks.
- ovesné vločky - špetka
Aplikace:
Všechny ingredience se smíchají a maska se nanese na pleť. Držte 15 minut, poté opláchněte studenou vodou a namažte obličej krémem.
Maska na vlasy z pampelišky
Šampon z pampelišky
Komponenty:
- pampelišky - 3 velké keře
- vejce - 1 ks
Aplikace:
- Pampelišky dobře omyjte ve studené vodě. Rozdělte samostatně zelené listy s poupaty na 2 části, samostatně položte kvetoucí květy. Připravte dvě kompozice - výživnou masku a infuzi na oplachování
- Listy a pupeny půjdou do složení živin. Jsou rozdrceny, rozšlehány mixérem a přidá se jeden žloutek. Výsledná hmota se aplikuje na hlavu u kořínků vlasů.
- Zhora zabalte hlavu polyethylenem a ručníkem. Udržujte masku po dobu 45 minut
- Nyní připravte kompozici na opláchnutí vlasů. Vezmou druhou část listů, květů, stonků, naplní litrovou nádobu a zalijí vroucí vodou. Počkejte 10 nebo 15 minut, než nálev ztmavne
- Smyjte výživnou masku z vlasových kořínků, umyjte si vlasy šamponem. K opláchnutí použijte připravený nálev z pampelišek.
Tato procedura obnoví přirozenou krásu vlasů, učiní je zdravými a lesklými, pomůže zbavit se lupů a lámavých konečků.
Přečtěte si také: Legenda o třezalky, její léčivé vlastnosti, způsoby aplikace, omezení a kontraindikace pro použití u mužů a žen (Foto & Video) + Recenze Kontraindikace pro použití
Pampeliška Kontraindikace
Čerstvá šťáva, bylinky, pampeliškové odvary zvyšují tvorbu kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě. To je nežádoucí u žaludečních vředů a gastritidy s vysokou kyselostí. Rostlinu je možné užívat pouze v omezeném množství při dodržení zdravotního stavu.
Při těžké hypotenzi žlučníku (snížená schopnost tohoto orgánu stahovat se) může užívání pampelišky způsobit zvýšení příznaků bolesti v důsledku zvýšené produkce žluči. Proto s touto nemocí byste neměli používat trávu.
VIDEO: Pampelišková marmeláda. Léčí klouby, čistí játra a ledviny, zlepšuje metabolismus Jak vařit?
Pampeliška je slunečná květina. Léčivé vlastnosti a kontraindikace pro ženy a muže. Recepty z pampelišky (foto a video) + recenze
Děkuji za užitečné informace
Díky za užitečný článek.
Díky, je hezké číst takové komentáře.