
Cibule - rostlina se zvláštní chutí
Cibule je víceletá nebo dvouletá rostlina patřící do čeledi Amaryllis. Celkem existuje několik stovek druhů v rodu cibule. Luk je nejrozšířenější na severní polokouli. Cibule je domestikovaná poměrně dlouho: důkazy o jejím používání lidstvem pocházejí již z dob starověkého Egypta. Kromě toho nebylo použití rostliny pouze kulinářské. Až dosud jsou některé typy luků používány designéry dekorace květinových záhonů a květinových záhonů. Péče o cibuli je poměrně jednoduchá, dalo by se říci triviální, ale existuje několik způsobů výsadby: každý z nich je vhodný pro svůj specifický účel - získání semen nebo cibulí.
Obsah:

Úvod
Vědecký název cibule Alluim pochází z keltského „vše“ – pálení. Jeho specifická ostrá chuť je způsobena přítomností speciálních esenciálních olejů. Kromě toho cibule obsahuje asi tucet užitečných látek od cukrů a organických kyselin až po různé enzymy a minerální sloučeniny. S jistotou lze říci, že konzumací cibule lze tělu zajistit většinu potřebných složek, získaných z rostlin. Cibule navíc stimuluje sekreci trávicích šťáv, má baktericidní a anthelmintické vlastnosti.
Cibule je ideální jako venkovská plodina - lze ji pěstovat na pozemcích jakékoli oblasti. Díky relativně malé velikosti přistávacích míst si můžete zajistit zásobu cibule na poměrně dlouhou dobu. Výnosy cibule při soukromém pěstování na jednotlivém pozemku mohou být až 300 kg na sto metrů čtverečních. Chcete-li získat takové ukazatele, musíte znát pravidla pro pěstování rostliny.

Podmínky pěstování
Cibule je mrazuvzdorná plodina. Optimální teplota pro jeho pěstování je + 12-16 ° C. Klíčení semen přitom nastává již při teplotách řádově +4-5°C. Dospělé cibuloviny poměrně dobře snášejí mrazy do -6 °C. Předpokládá se, že ostré odrůdy mají větší mrazuvzdornost a odrůdy se sladkou chutí nejsou schopny tolerovat mrazy pod -3 ° C.

Cibule na zahradě
V první polovině pěstování cibule potřebuje rostlina pravidelnou a intenzivní zálivku, zatímco ve druhé polovině pěstování se doporučuje udržovat půdu sušší, vytvářející pro rostlinu podmínky „umělého sucha“. Cibule potřebuje více slunečního světla než jakákoli jiná zelenina v této oblasti. Kromě toho musí být úrodnost půdy vysoká a její úroveň kyselosti musí odpovídat neutrální nebo mírně zásadité (pH 6,4-7,9).

Místo pěstování
První místo, které narazí, není vhodné pro luk. Hlavními faktory určujícími místo, kde se cibule pěstuje, je úrodnost půdy a množství plevele na ní. Je žádoucí, aby místo, na kterém se bude cibule pěstovat, bylo umístěno výše na místě, aby z něj nejprve spadl zimní sníh a veškerá přebytečná vlhkost.
Pro cibuli je ideální půda úrodná a kyprá s neutrální kyselostí. Kyselé a příliš těžké půdy pro cibuli jsou nepřijatelné - výnos v takových případech klesá 3-4krát.

Místo pro cibuli: slunná oblast bez velkých stromů a keřů
Půda musí být pro výsadbu cibule „připravena“ – musí obsahovat potřebné množství živin. K zajištění tohoto stavu půdy pomůže dříve vysazené zelené hnojení nebo správné cibulové předchůdce. Předpokládá se, že dobrými předchůdci cibule jsou okurky nebo brambor, při jejichž pěstování byla použita těžká organická hnojiva (hnůj, kompost). Jako zelené hnojení se doporučují jakékoli luštěniny nebo oves řezané před květem.
Je také důležité, aby lokalita měla co nejméně plevele. Při prvotním ošetření lokality budou samozřejmě odstraněny, ale míra přežití plevelů je každému dobře známa. Čím méně jich tedy zpočátku bude, tím lépe.
Při pěstování cibule je třeba pamatovat na to, že tato plodina (na rozdíl od doporučených předchůdců) reaguje na hnůj velmi negativně. Předpokládá se, že cibule pěstovaná pod hnojem často onemocní a nestihne dozrát. Navíc samotný hnůj může obsahovat obrovské množství plevelů, které cibuli škodí.
V tomto ohledu bude ideálním hnojivem, které se doporučuje aplikovat na místo před setím cibule jakýmkoli způsobem kultivace, humus. Aplikační dávka humusu pro pěstování cibule je 3-4 kg na 1 m2. m. Toto organické hnojivo nebude schopno poskytnout kompletní sadu vrchních obvazů nezbytných pro cibuli pro normální vývoj a plodnost.

Superfosfát slouží jako vrchní obvaz
Proto je třeba jako cibulové obklady přidat na místo také následující látky:
- superfosfát (nebo dvojitý superfosfát) - 50 nebo 25 g na 1 m2. m resp
- dusičnan amonný - 10-12 g na 1 m2. m
- draselná sůl - 15 g na 1 m2. m
Příprava půdy pro cibuli by měla začít ihned po sklizni předchozí rostliny nebo 1–2 měsíce poté, co byla rostlina na zelené hnojení posekána, rozdrcena a vykopána s půdou.
Příprava začíná mělkým kypřením půdy do hloubky asi 6-10 cm, což pomůže zbavit se většiny plevele. Po ukončení kypření je nutné místo pečlivě prohlédnout a odstranit zbytky plevele (stonky, kořeny, listy, květy a semena). Poté je vhodné plochu zaryt např. hráběmi a znovu zkontrolovat, zda na ní nejsou zbytky plevele.
Poté (obvykle po 2 týdnech) se aplikují minerální hnojiva a místo se zryje do hloubky cca 15-20 cm. Doporučuje se, aby tento postup neproběhl později než ve třetí dekádě září, proto by načasování sklizně předchůdců nebo dokončení všech operací na zelené hnojení mělo s tímto časovým limitem počítat.

Obdělávání půdy začíná zavedením humusu
V tomto ohledu lze přípravu místa v podzimním období pro cibuli považovat za dokončenou. Výsadba cibule se provádí velmi brzy, proto, jakmile z místa začne mizet sníh, je nutné začít s kultivací půdy zavedením humusu do ní. Existuje také alternativní verze vrchního oblékání: na podzim se neaplikují všechna minerální hnojiva, ale pouze některá z nich - například superfosfát. Zbývající složky se na jaře přinášejí pod rostlinu spolu s humusem.
Poté, co je humus rovnoměrně rozložen na místě, začnou tvořit postele. Doporučená šířka postelí by měla být asi metr a vzdálenost mezi nimi by měla být asi 40 cm.
Na kopcích se doporučuje výška záhonů od 10 do 15 cm, v nížinách by měla být o něco vyšší - od 20 do 25 cm. Minerální hnojiva se aplikují po vytvoření záhonů a jsou rovnoměrně rozmístěna jejich oblast. Po provedení všech postupů můžete začít s výsadbou cibule.

Přistání

Výsadba cibule do připravené půdy
Existují tři hlavní způsoby pěstování cibule:
- pěstování setím semen
- pěstování sazenic
- pěstování ze sevky
Zvažme každou z metod podrobněji. První dva z nich mají jednoletý cyklus, druhý - dvouletý.
Pěstování cibule se semeny lze realizovat pouze v případě teplého a dostatečně dlouhého léta. Navíc lze tímto způsobem získat pouze "sladké" odrůdy cibule. Semena musí nutně projít procesem stratifikace, po kterém probíhá proces líhnutí.
Stratifikace se provádí v chladicí jednotce a provádí se po dobu jednoho měsíce při teplotě skladování semen asi 0 °C. Poté se položí na mokrou gázu, kde nabobtnají.
Vylíhlá semena cibule se vysévají přímo na záhony a zakryjí se fólií, která jim poskytuje skleníkové podmínky. Jakmile se objeví 75% sazenic, je nutné odstranit fólii a sazenice naředit ve vzdálenosti 2-3 cm, ponechat pouze ty nejsilnější. Zbývající sazenice musí být mulčovány humusem. Po třech týdnech by mělo být provedeno proředění rostliny, ale zároveň se volí vzdálenosti mezi rostlinami v řádu 6-8 cm.
metoda sazenice používá se pouze tehdy, když je nutné pěstovat poloostrovní a sladké odrůdy. Jejich semena také procházejí procesem stratifikace, jsou však vysazována do truhlíků se zeminou po dobu asi dvou měsíců. V těchto truhlících se na rostlinách neprovádí žádná výsadba ani probírka. I přes to, že semena jsou vysévána poměrně hustě (vzdálenost mezi nimi je asi 1 cm, mezi řádky 5 cm), sazenice cibule se pěstují bez problémů.
Jediné doporučení pro zahrádkáře pěstovat cibuli tímto způsobem je následující: těsně před výsadbou do země zkraťte rostlině listy a kořeny asi o 1/3.
Pěstování setím semen
Tento způsob lze v našich klimatických podmínkách opodstatnit, pokud cibuli začnete pěstovat již začátkem dubna nebo ji vyséváte před zimou. Semena se doporučují v době mezi stratifikací a klováním pečlivě prozkoumat a odplevelit ty nejmenší, nemocné a lehké.
V některých případech může plivání semen trvat déle než tři týdny. Aby k takovému osudu nedošlo (a je to nejtypičtější pro semena se silnou skořápkou), doporučuje se taková semena před výsadbou ošetřit methylenovou modří (koncentrace 0,3 g na 1 litr, teplota 20-25 °C).

semena cibule
Někdy se stane i opak. Semena jsou připravena k setí, ale místo kvůli povětrnostním podmínkám a dalším okolnostem není připraveno k výsadbě. V tomto případě stačí semínka umístit na chladné místo s teplotou v rozmezí -1°-0°C.
Na záhonech zvolené šířky můžete uspořádat až 5 brázd určených pro výsadbu cibule. Přitom mezi nimi bude asi 20 cm Každá rýha se musí v oblasti jejího dna zhutnit např. dřevěnou tyčí. Po zhutnění se vysévají semena: doporučená spotřeba je do 1 g semínek na 2 metry záhonů.
Hloubka výsevu by neměla přesáhnout 3 cm ve středních půdách. Tvrdší nebo měkčí půdy vyžadují určitou úpravu hloubky výsadby. Na konci výsadby se záhony také zamulčují humusem.
V případě použití pozdního ozimého výsevu se záhony zakládají ihned po rytí stanoviště s odstraněním staré plodiny. Kultivace půdy a hnojení se provádějí konvenčními metodami, výsadba materiálu je však poněkud odlišná. Hlavním rozdílem je, že se provádí po nástupu chladného počasí. Výsev semen se provádí po výrazném poklesu teploty, který však není negativní. Nebo se setí provádí tak pozdě, že semena zaručeně spadnou vlivem nízkých teplot. Podobný postup je nutný pro navození procesu přirozené stratifikace semen u cibule nízkými teplotami, přičemž se obejde lednička.
Navíc za takových podmínek pro pěstování semen jim již obsah vlhkosti v půdě nebude stačit k vylíhnutí a nevyklíčí. Na jaře, když roztaje sníh, se v půdě objeví potřebné množství vláhy a semena začnou bobtnat a líhnout se. V důsledku toho bude klíčivost semen probíhat již při teplotě řádově +3-4°C; tím bude zajištěno co nejranější klíčení cibule.
Pěstování semenáčkovou metodou
Hlavní výhodou této metody je vyšší výnos oproti klasickému osivu. S jeho pomocí je však možné pěstovat ne všechny odrůdy, ale jen několik odrůd, to znamená s malým počtem peří: roční sibiřský, Kaba, roční Gribovský, Danilovský atd.

cibulové sazenice
Na pěstování sazenic používají se buď malé skleníky nebo truhlíky naplněné zeminou. Výsadba cibule pro sazenice se obvykle provádí ve druhé dekádě března. V tomto případě se používá výsadba do více řad se vzdáleností mezi řadami asi 5 cm. Semena se pokládají na lehce zhutněnou půdu, poté se pokryjí vrstvou zeminy o tloušťce 1 cm. Zalévání semen po výsadbě by se nemělo provádět, je lepší zalévat druhý den. Veškeré další zalévání sazenic se provádí denně pomocí rozprašovače. Postupy stratifikace a klíčení semen jsou podobné těm, které byly popsány dříve.
Pokud se používají sazenice pro domácí pěstování, měly by být krabice s nimi pokryty plastovým obalem nebo sklem. Jak doma, tak ve skleníku, dokud se neobjeví sazenice, je nutné udržovat teplotu sazenic v oblasti + 20 ° C.
Sazenice by se měly objevit asi za týden. Po vzejití sazenic se film odstraní a krabice se umístí na slunečnou stranu. Doporučuje se, aby teplota pro sazenice byla mezi +11°C a +20°C. A 2-3 týdny před výsadbou sazenic na otevřeném terénu by měla být teplota snížena tak, aby dohnala teplotu půdy.
Sazenice se hnojí dvakrát: 3 a 5 týdnů po vyklíčení.
Složení obvazů je následující:
- močovina nebo dusičnan amonný - 20 g
- draselná sůl - 10 g
- superfosfát - 30 g
Hnojiva by měla být zředěna vodou a aplikována současně se zálivkou. Kapky hnojiva, které spadly na listy, by měly být smyty čistou vodou, aby nedošlo k popálení sazenic.
Když mají sazenice 3-4 listy, mohou být přesazeny do otevřené půdy. To se obvykle děje ve druhé dekádě května. 3-4 dny před výsadbou se doporučuje zkrátit listy sazenice na 1/3 jejich délky, aby se zjednodušila adaptace po přesazení.
Sazenice se vysazují na zahradní postel řádky. V jedné řadě jsou rostliny umístěny 5-6 cm od sebe, vzdálenost mezi řadami je 20 cm.
Rostoucí ze sevky
Tato metoda, která využívá dvouleté pěstování cibule, je nejlepším způsobem, jak dosáhnout vysokých výnosů u velkých cibulí. Nejlépe se hodí pro poloostrovní a pikantní odrůdy cibule, jako je Arzamas, Vishensky, Strigunovsky atd.

Sady různých odrůd cibule
Cílem prvního roku pěstování je získat malý paprsek o průměru nejvýše 3 cm, který se nazývá sada. Stejně jako u konvenčního pěstování bude vyžadována úrodná půda bez významného množství plevele. Výsev pro setí se provádí koncem dubna. Všechny postupy přípravy semen jsou podobné těm, které byly popsány dříve.
Před setím musí být půda dobře navlhčena. A samotné přistání by mělo být prováděno se zvýšenou hustotou. Pro výsev se bere vzdálenost mezi řádky řádově 10 cm. Tato semena by neměla být sázena do hloubky větší než 2 cm, aby klíčení bylo rychlejší a současnější.
Péče o osivo je podobná péči o cibuli pro roční pěstování. Přibližná doba zrání sevky je asi tři měsíce a její sběr se provádí v srpnu. Z jednoho metru čtverečního plodin se sbírá 1-1,5 kg sazenic.
Žárovka se vytáhne z půdy a suší se přímo na ní po dobu jednoho týdne. V případě deštivého počasí by měla být vynesena pod přístřešek. Sušení by mělo být rovnoměrné, takže sady se pravidelně obracejí.
Následné sušení sevky trvá asi dva týdny a provádí se v interiéru. Zároveň dozrává. Z cibule se odstraní peří a v této fázi se také vyhodí nemocné a poškozené cibule.
Před uskladněním se semena suší při zvýšené teplotě (uchovávejte při teplotě + 35-40 ° C po dobu asi 8 hodin) a třídí se podle velikosti. Přitom největší (průměr více než 4 cm) cibule se v příštím roce použijí k získání zeleného peří.
Sevok je uložen zavěšený v taškách nebo koších. Skladovací teplota malých sazenic (o průměru 0,5 až 1,5 cm) v zimě by měla být + 1-2 ° С. Větší sadu (průměr 1,5-3 cm) skladujeme při teplotě minimálně +15°C.
Pěstování ve druhém roce by mělo být prováděno v dobře vyhnojené půdě, kterou je nutné předem nakrmit a vápnit. Jako vrchní obvaz byste měli vzít kompost (asi 4-5 kg na 1 m2), stejně jako komplex minerálních hnojiv popsaných výše (dusičnan, draslík, superfosfát). Pro vápnění je nejvhodnější dřevěný popel s aplikačním množstvím 200 g na metr čtvereční. m

Péče
Od samého začátku výsadby cibule potřebuje péči. U cibule jsou kritické dva hlavní body: zabránění tvorbě krusty na vrchní vrstvě půdy a pravidelné a účinné odstraňování plevele. Kypření před klíčením se provádí hráběmi. Po vyklíčení semen se k tomu používá jakýkoli pohodlný úzký nástroj, který umožňuje práci v uličkách.

Zalévání cibule
Uvolnění musí být provedeno do hloubky minimálně 5 cm. Frekvence uvolňování je od 1 týdne do 10 dnů. Nejlepší je provést tento postup po zalévání nebo dešti. V žádném případě byste cibuli neměli silně zasypávat zeminou nebo ji nějak „rozbíjet“, protože zároveň přestane růst.
Plevel je nejlepší odstranit předem, dokud nemá rozvětvené kořeny.. Vizuálně mají takové plevele načervenalou barvu a lze je snadno odstranit i při běžném kypření.
Cibuli je vhodné přihnojovat dvakrát za sezónu. První oblékání se provádí v květnu a spočívá v aplikaci dusíkatých hnojiv v jakékoli formě. Mohou to být jak minerální hnojiva ve formě močoviny nebo dusičnanu, tak organická. Aplikační dávky minerálních hnojiv pro tyto zálivky jsou 10-15 g na 1 m2. m. Jako organické hnojivo je ideální kejda smíchaná s vodou v koncentraci 1 až 10 až 1 až 6.
Druhý vrchní obvaz provedena v červnu. V této fázi se pod cibuli přidá dusičnan amonný a draselná sůl.

Skladování cibule doma
Během sucha, které se nejčastěji vyskytuje mezi polovinou května a začátkem července, by se cibule měla pravidelně zalévat, aby se stimuloval její růst. V červenci se navíc v blízkosti cibule provádí další ředění a v podstatě začíná její sklizeň. Nejprve se odstraní každá druhá žárovka a poté se plodiny sklidí z prvního a posledního řádku na zahradě.
Na konci červenec zavlažování se zastaví. V srpnu na cibuli začne schnout peří, které bude možné bezpečně získat ze záhonů. Opadané peří je známkou toho, že cibule je připravena ke sklizni.
Sklizená cibule vyžaduje sušení na vzduchu. Asi týden po sklizni pírko konečně uschne a odstraní se z cibule. Další sušení se provádí ve dvou fázích:
- do týdne při teplotě +20-25°C v dobře větraném prostoru
- další týden ve speciální místnosti s teplotou + 30-35 ° C
Obvykle se při sušení žárovky zavěšují. V budoucnu se skladování cibule provádí také v limbu.
Je třeba poznamenat, že trvanlivost cibulí s velkým hrdlem (více než 1 cm v průměru) je 1-2 měsíce, takže po sklizni by měly být použity téměř okamžitě.

Druhy
Cibule
Rostlina má mnoho odrůd a odrůd, které se liší především chutí. Klasifikace cibule zahrnuje kořeněné, sladké a polosladké odrůdy.
Pórek
Listy jsou kopinatého tvaru, jsou ploché a dlouhé (až 60 cm), složené do tvaru vějíře. Květy pórku jsou malé, bílé nebo růžové, shromážděné ve velkých květenstvích o průměru až 8 cm.
Rostlina je poměrně mrazuvzdorná, běžně zakořeňuje a lze ji pěstovat v severních oblastech mírného klimatu. Na rozdíl od cibule ji lze pěstovat na těžkých půdách. Hlavním požadavkem pro pěstování je dostatečné množství vláhy.
pažitka
Jedna z časně dozrávajících cibulí: kvetení začíná v květnu a plodí v červnu. Díky krátké vegetační době je ideální pro pěstování v oblastech s krátkým létem. Má vysokou mrazuvzdornost. V severních oblastech je prakticky jediným zdrojem vitamínů v zeleni. Konzumuje se v široké škále forem – od syrového a jako koření až po konzervu.
V květinářství se uplatní jako okrasná rostlina. Hlavní role je jako hranice. Dekorativní vlastnosti jsou zachovány až do pozdního podzimu.
Voňavá cibulka
Je to vytrvalá nízká (do 60 cm) rostlina s malou cibulkou, asi 1,5 cm v průměru.Listy jsou dlouhé, masité. Na jedné rostlině jich může být až 15. Drobné bílé květy v množství kolem stovky se sbírají v květenstvích deštníkovitého typu.
Rostlina je ve své domovině fantasticky oblíbená. Přibližně polovina všech severočínských jídel používá ve svém složení voňavou cibuli.
Jedinečnou vlastností rostliny je její potřeba neustálého stříhání listů. Na jejich místě okamžitě začnou růst nové. Díky tomu si cibule uchová svěží vzhled až do pozdního podzimu. Ale pokud se řez neprovede, rostlina začne vadnout a během několika týdnů zemře.
Slizový luk
Má tlustý stonek o délce 30 až 70 cm. Stonek mladé rostliny je povislé a při růstu se narovnává. Stonek je orámován asi desítkou listů o šířce asi 2 cm a délce až 30 cm.Listy jsou poměrně silné a šťavnaté, právě z nich se uvolňuje samotný „sliz“.
Je to mrazuvzdorná rostlina, odolná vůči chorobám a škůdcům. Dozrává rychle, proto je oblíbený zejména v oblastech, kde jiná zeleň buď neroste, nebo dozrává velmi pozdě.
šalotka
Je to kompaktní rostlina o výšce 30 až 40 cm s tenkým stonkem a malou cibulkou.
Odrůda je velmi oblíbená v kuchyních mnoha zemí světa, protože rostlina nemá tak výraznou chuť jako cibule a lze ji kombinovat s mnoha dalšími kořeními a příchutěmi.
Některé odrůdy této cibule mají poměrně velké cibule, ale zároveň si zachovávají chuť šalotky. Po sestavení lze skladovat po dlouhou dobu.
Cibule je jednou z nepostradatelných součástí téměř každého kuchyně mírné klima. Tato rostlina má mnoho užitečných, někdy dokonce nenahraditelných vlastností.
Cibule je schopna existovat téměř v jakýchkoli podmínkách a existuje jen velmi málo základních požadavků na její pěstování. Ale i přes veškerou nenáročnost cibule vyžaduje její pěstování neustálou pozornost. Vynechání byť jen jednoho kypření může mít pro úrodu této plodiny katastrofální následky.
Jemnosti výsadby cibulových sad
Cibule - rostlina s pikantní chutí: popis, druhy, jarní výsadba na otevřeném poli a péče o ni (Foto a video) + Recenze
V článku bohužel není popsán zimní způsob pěstování cibule. Tuto možnost považuji za nejproduktivnější, protože v zimě má kořenový systém cibule čas na dobrý vývoj a na jaře získává z půdy více živin. Cibule jsou velmi velké a dobře se udržují. Zimní cibule také prakticky „neonemocní“, nebojí se cibulové mušky, která může zničit jakoukoli plodinu. Všem zahrádkářům doporučuji vyzkoušet tento způsob pěstování cibule. Jsem si jistý, že budete mile překvapeni výsledky.
V článku bohužel není popsán zimní způsob pěstování cibule. Tuto možnost považuji za nejproduktivnější, protože v zimě má kořenový systém cibule čas na dobrý vývoj a na jaře získává z půdy více živin. Cibule jsou velmi velké a dobře se udržují. Zimní cibule také prakticky „neonemocní“, nebojí se cibulové mušky, která může zničit jakoukoli plodinu.Všem zahrádkářům doporučuji vyzkoušet tento způsob pěstování cibule. Jsem si jistý, že budete mile překvapeni výsledky.