Je těžké si představit kuchyni moderní hospodyňky bez pánve. Tento druh pokrmů umožňuje smažit, dusit, dusit. Obchody nabízejí obrovský sortiment pánví. Liší se vzhledem, tloušťkou stěny, materiálem korpusu a rukojetí. Většina moderních modelů je vybavena nepřilnavým povlakem. Umožňuje při vaření používat méně oleje nebo tuku, což zvyšuje užitek pokrmů, jídlo při smažení se nelepí na povrch nádobí. Budeme analyzovat, jaké jsou moderní nepřilnavé pánve, poradíme s výběrem tohoto typu nádobí a dáme hodnocení nejoblíbenějších modelů. Nabízíme přehled nejlepších modelů.
Obsah:
Přečtěte si také: TOP 10 nejlepších mrazniček pro domácí použití | Hodnocení 2019 + recenze
Žebříček
| Místo v žebříčku / Jméno | Odborné hodnocení | Cenové rozpětí, rub. |
|---|---|---|
Hodnocení levných pánví s nepřilnavým povrchem | ||
4. místo: Scovo Stone pánev ST-001 | 80 ze 100 | Od 604 do 886 * |
3. místo: Dream Granite 24 cm | 83 ze 100 | Od 893 do 1785* |
2. místo: Kukmara Marble 263a | 87 ze 100 | Od 1022 do 1696* |
1. místo: Kukmara Tradition c266a | 92 ze 100 | Od 1168 do 1816* |
Hodnocení pánví s nepřilnavým povrchem z hlediska poměru ceny a kvality | ||
3. místo: NEVA METAL WARE Special 28 cm | 89 ze 100 | Od 1459 do 2433 * |
2. místo: TimA TVS art granit AT-1128 | 93 ze 100 | Od 2204 do 4080* |
1.: Rondell Stern RDS-092 | 95 ze 100 | Od 2 870 do 4 800* |
Hodnocení prémiových pánví s nepřilnavým povrchem | ||
3. místo: Rondell Jersey RDS-866 | 94 ze 100 | Od 3 200 do 5 290* |
2. místo: Tefal Emotion E8240504 | 96 ze 100 | Od 1 990 do 4 470* |
1. místo: Swiss Diamond XD 6424 | 99 ze 100 | Od 6 819 do 10 490* |
*Ceny jsou za červenec 2020
Přečtěte si také: TOP 10 nejlepších digestoří do kuchyně: vestavěný kuchyňský nábytek | Hodnocení 2019 + recenze Druhy pánví
Pánve jsou obvykle rozděleny do několika typů podle jejich účelu:
- Standardní je pánev s vysokým okrajem, vhodná na smažení nebo dušení a její průměr se pohybuje od 18 do 28 cm. Jedná se o nejklasičtější a nejuniverzálnější variantu.
- Gril - takové modely mají žebrované dno a zanechávají na produktech krásný vzor. Takové pánve jsou určeny výhradně pro smažení masa, ryb, zeleniny. Díky žebrovanému povrchu je pokrm nejen chutnější, ale také zdravý. Při vaření se tuk hromadí v drážkách, odkud se odpařuje. Tyto pánve se dodávají v kulatých i hranatých tvarech.
- Wok je tradiční čínská pánev. Takové modely mají malé dno a vysoké konkávní stěny.
- Pancake pánve jsou pánve určené výhradně pro přípravu palačinek, omelet a lívanců. Takové modely mají velmi nízké strany nebo je nemají vůbec. Vyznačují se nízkou hmotností.
Přečtěte si také: TOP 25 nejlepších robotických vysavačů z Aliexpress: recenze pomocníků pro rychlý úklid pokojů
Materiál pánve a nepřilnavé povlaky
Výkon nádobí a životnost pánve do značné míry závisí na materiálu výroby. Jako základ pánví lze použít hliník, nerez, litinu nebo dokonce měď.
Hliník je nejběžnějším materiálem pro výrobu pánví. Má mnoho výhod: nízká hmotnost, snadné zahřívání, snadné zpracování. Hliníkové pánve mohou být lisované nebo lité. Odlévané modely jsou vhodnější, protože se vyznačují větší pevností.
Ocelové pánve jsou o něco dražší. Nebojí se vysokých teplot, vhodné pro vaření jakéhokoli jídla.Tyto možnosti jsou k dispozici s nepřilnavou vrstvou nebo bez ní.
Litinová pánev je nejodolnější variantou. Takové pokrmy vydrží déle než jednu dekádu, dlouho se ohřívají, jsou schopny dlouhodobě udržovat vysoké teploty. Takové modely jsou vhodné pro smažení, dušení, chřadnutí. Pánve mají i své stinné stránky. Váží poměrně dost, navíc se o litinu musí pořádně starat, jinak může povrch zrezivět.
Měděné pánve jsou v moderních kuchyních vzácné. Toto je samozřejmě krásné, ale drahé jídlo, které vyžaduje zvláštní péči.
Mnoho moderních pánví má nepřilnavou vrstvu. Může být různých typů, uvádíme ty hlavní:
- teflon;
- Keramický;
- Mramor;
- Diamant.
Pánev potažená teflonem
Teflonové pánve byly mezi prvními potažené a mají vynikající nepřilnavé vlastnosti. Je založen na látce zvané tetrafluorethylen. Existuje názor, že teflonový povlak je zdraví nebezpečný a uvolňuje toxické látky. Při vaření na domácím sporáku je však problematické ohřát pokrmy na požadovanou hodnotu teploty. Nedoporučuje se však péct pánve v teflonu při teplotách nad 200 st.. Navíc by se na které pánve neměly používat tvrdé kartáče nebo kovové špachtle, protože poškrábou povrch.
Pánev s keramickým povrchem
Pánve s keramickým povrchem jsou považovány za jedny z nejbezpečnějších. Mohou být použity při vysokých teplotách. Je však třeba se vyvarovat náhlých změn. Nahřátá pánev by se tedy neměla mýt ve studené vodě. Na nádobí s keramickým povrchem se také doporučuje používat silikonové nebo dřevěné stěrky, které by se měly mýt pouze ručně.
Mramor je považován za jeden z nejodolnějších. Někteří výrobci tomu říkají také kámen. Takové pánve se nebojí kovových špachtle a vidliček. Je však třeba se vyhnout náhlým změnám teploty, aby se zabránilo vzniku mikrotrhlin.
Pánve s diamantovým povlakem patří k nejdražším. Tyto modely však mají nepochybnou výhodu - vyznačují se vynikajícími výkonnostními vlastnostmi. Lze je mýt v myčce, používejte s nimi ocelové spotřebiče.
Pánve mohou mít smaltovaný povlak. Neplatí pro nepřilnavé, ale umožňuje použít minimální množství oleje v procesu vaření. Litinová pánev se smaltem vydrží velmi dlouho. Lze je použít nejen na varné desce, ale i v troubě (pokud to materiál rukojeti dovolí). Hlavní nevýhodou je, že povlak se bojí třísek, v místech jejich tvorby se objevuje rez.
Přečtěte si také: Nejlepší myčky nádobí | TOP-20 hodnocení + recenze Kritéria pro výběr pánve
Jak neudělat chybu při nákupu? Při výběru pánve věnujte pozornost následujícím vlastnostem:
- Průměr;
- Kompatibilní varné desky;
- Přítomnost skleněného krytu;
- Výrobní materiál a typ rukojeti;
Velikost pánve je jedním z hlavních parametrů. Nejoblíbenější jsou modely o průměru 24-26 cm.Jsou považovány za nejuniverzálnější, vhodné pro většinu varných ploch. Pánve o průměru 28-30 cm jsou již větší, jsou určeny pro vaření velkých porcí. Pokládání nádobí na sousední hořák však již bude problematické. Dalším důležitým parametrem je tloušťka stěn a dna. Nejoptimálnější je nádobí se stěnami 4-5 mm. Tenkostěnné možnosti (do 3 mm) se mohou rychle deformovat. Výjimku tvoří pouze wok a pánve na palačinky. V tomto případě jsou potřebné tenké stěny pro rychlé zahřátí.
Ne všechny pánve jsou vhodné pro různé typy varných ploch. Pokud máte plynový nebo elektrický sporák, můžete si pořídit jakékoli nádobí. Pokud však hodláte vařit na indukčním a sklokeramickém sporáku, dejte pozor na přítomnost odpovídajícího označení na obalu.
Pánev s odnímatelnou rukojetí
Rukojeť na pánvi může být jednodílná, pevná nebo odnímatelná. První možnost je považována za nejpevnější. Nejčastěji se vyskytuje na litinových pánvích. Na hliníkovém nebo ocelovém nádobí je rukojeť upevněna nýty. Modely s odnímatelnou rukojetí lze umístit do trouby. Rukojeť je ocelová nebo hliníková se silikonovým nebo plastovým povlakem. Hlavní věc je, že je vyrobena z tepelně odolného materiálu. Další častou možností jsou bakelitové rukojeti. Tento materiál se však může při zahřátí roztavit.
Přečtěte si také: Nejlepší pekárny chleba | TOP-20 hodnocení + recenze
Hodnocení nejlepších nepřilnavých pánví
Upozorňujeme na top 10 nejlepších nepřilnavých pánví různých cenových kategorií. Při sestavování hodnocení byly zohledněny vlastnosti pokrmů, jeho cena a hodnocení zákazníků. Hodnocení zahrnovalo pánve klasického typu.
Přečtěte si také: Plynové kotle pro vytápění domů | TOP-20: Hodnocení + recenze Hodnocení nejlepších levných produktů
Seznam obsahuje modely pánví v hodnotě asi 1 000 rublů. Jedná se o modely se standardním průměrem potažené teflonem.
Scovo Stone Pánev ST-001
Specifikace:
- Cena - 604 - 886 rublů;
- Uživatelské hodnocení - 4,9;
- Průměr - 20 cm;
- Materiál - hliník s nepřilnavým povrchem;
- Tloušťka - dno 3 mm;
- Včetně víka - č
- Odnímatelná rukojeť - ne.
Levná pánev Scovo Stone pánev ST-001. Průměr nádobí je 20 cm Model je vhodný pro použití na elektrických, plynových a sklokeramických sporákech. Pánev je vyrobena z hliníku s nepřilnavou vrstvou. Rukojeť je vyrobena z plastu.
Dream Granit 24 cm
Specifikace:
- Cena -893 - 1785 rublů;
- Uživatelské hodnocení - 4,7;
- Průměr - 24 cm;
- Materiál - hliník s nepřilnavým povrchem;
- Tloušťka - dno 6 mm;
- Včetně víka - č
- Odnímatelná rukojeť - ne.
Levná pánev Dream Granite 24 cm.Nástřik o síle 55 mikronů se vyznačuje zvýšenou odolností proti opotřebení. Pánev je vyrobena z potravinářského hliníku a je vhodná do myčky nádobí.
Kukmarský mramor 263a
Specifikace:
- Cena - 1 022 - 1 696 rublů;
- Uživatelské hodnocení - 4,7;
- Průměr - 26 cm;
- Materiál - hliník s nepřilnavým povlakem "mramor";
- Tloušťka - do 6 mm;
- Včetně víka - č
- Odnímatelná rukojeť - ano.
Pánev od tuzemské značky Kukmara Marble 263a. Jedná se o vysoce odolný, silnostěnný tlakově litý model s pětivrstvým mramorovým povrchem. Tloušťka těla pánve dosahuje 6 mm. Pánev je vybavena odnímatelnou bakelitovou rukojetí.
Kukmara Tradice c266a
Specifikace:
- Cena - 1 168 - 1 816 rublů;
- Uživatelské hodnocení - 4,5;
- Průměr - 26 cm;
- Materiál - hliník s nepřilnavým povrchem;
- Tloušťka - do 6 mm;
- Včetně víka - ano
- Odnímatelná rukojeť - ano.
Levná pánev s poklicí Kukmara Tradition s266a. Základem zboží je litý hliník. Povrch je potažen nepřilnavou vrstvou vyvinutou společností Weilburger. Rukojeť je vyrobena z bakelitu. Žáruvzdorná skleněná poklice je vybavena kovovou rukojetí a ventilem pro vypouštění páry.
Přečtěte si také: Nejlepší vrtačky: příklepové a bezpříklepové | TOP-17 hodnocení + recenze Hodnocení pánví s nepřilnavým povrchem z hlediska poměru ceny a kvality
Seznam obsahuje modely s vynikajícím výkonem, odolným povlakem za cenu až 3 000 rublů.
NEVA KOVOVÉ NÁDOBÍ Speciální 28 cm
Specifikace:
- Cena - 1 459 - 2 433 rublů;
- Uživatelské hodnocení - 4,8;
- Průměr - 28 cm;
- Materiál - hliník s nepřilnavým keramickým povlakem "Titanium II";
- Tloušťka - dno 6 mm, boky 3 mm;
- Včetně víka - č
- Odnímatelná rukojeť - ano.
Pánev ruské výroby NEVA METAL WARE Special 28 cm. Nádobí je určeno ke smažení a chřadnutí. Tělo je vyrobeno z tlakově litého hliníku. Základna je potažena speciální keramickou vrstvou „Titan II“ o tloušťce až 10 mikronů. Model je vhodný pro použití na plynových elektrických sklokeramických sporákech. Pánev je vybavena odnímatelnou rukojetí, což umožňuje její použití v troubách.
TimA TVS art granit AT-1128
Specifikace:
- Cena - 2 204 - 4 080 rublů;
- Uživatelské hodnocení - 5,0;
- Průměr - 28 cm;
- Materiál: hliník s nepřilnavým povrchem kamínků Durit Select Pro;
- Tloušťka - dno 6,7 mm, boky 5 mm;
- Včetně víka - č
- Odnímatelná rukojeť - ne.
Pohodlná pánev TimA TVS art granit AT-1128. Je vyroben z tlakově litého hliníku s nepřilnavým povrchem Durit Select Pro stone. Rukojeť je vyrobena z tepelně odolného plastu s měkkým povrchem.
Rondell Stern RDS-092
Specifikace:
- Cena - 2 870 až 4 800 rublů;
- Uživatelské hodnocení - 4,7;
- Průměr - 24 cm;
- Materiál - nerezová ocel s povlakem Excalibur;
- Tloušťka - dno 5,5 mm, boky 0,6 mm;
- Včetně víka - ano
- Odnímatelná rukojeť - ne.
Kvalitní pánev německé značky Rondell Stern RDS-092. Jako základ je použita vysoce kvalitní nerezová ocel. Design má trojité lisované a tavené dno. Tato technologie umožňuje získat nejodolnější spojení. Vnitřní povrch pánve má speciální nepřilnavou povrchovou úpravu Excalibur. Nádobí je opatřeno krytem z tepelně odolného skla. Rukojeť pánve a víko jsou vyrobeny z kovu se silikonovými vrstvami.
Přečtěte si také: Nejlepší termosky | TOP-20 hodnocení + recenze Hodnocení prémiových pánví s nepřilnavým povrchem
Top 3 drahé pánve zahrnují modely v ceně od 3 000 rublů.
Rondell dres RDS-866
Specifikace:
- Cena - 3 200 - 5 290 rublů;
- Uživatelské hodnocení - 4,5;
- Průměr - 28 cm;
- Materiál - hliník s nepřilnavým titanovým povlakem Trititan;
- Tloušťka - dno 5,5 mm, boky 0,6 mm;
- Včetně víka - č
- Odnímatelná rukojeť - ne.
Základ zboží tvoří obutý zesílený hliník. Hlavním plusem modelu je inovativní povlak Trititan vyrobený na bázi titanu. Vnější povrch má žáruvzdorný povlak s texturou imitující vlnitou ražbu. Pánev je vhodná na všechny typy sporáků včetně indukce, lze ji mýt v myčce a používat v troubě. Ergonomická rukojeť z nerezové oceli.
Tefal Emotion E8240504
Specifikace:
- Cena - 1 990 - 4 470 rublů;
- Uživatelské hodnocení - 4,7;
- Průměr - 26 cm;
- Materiál - nerezová ocel s patentovanou povrchovou úpravou;
- Tloušťka - dno 5 mm, boky 2,5 mm;
- Včetně víka - č
- Odnímatelná rukojeť - ne.
Pánev s indukčním dnem Tefal Emotion E8240504. Silné zapouzdřené dno přispívá k co nejrovnoměrnější distribuci tepla. Model je vhodný pro použití na všech sporákech včetně indukce. Ve spodní části je indikátor vytápění pro pohodlí hostesky. Vnitřní povrch má odolný titanový povlak
Švýcarský diamant XD 6424
Specifikace:
- Cena - 6 819 až 10 490 rublů;
- Uživatelské hodnocení - 5,0;
- Průměr - 24 cm;
- Materiál - hliník-křemík s diamantovým povlakem;
- Včetně víka - č
- Odnímatelná rukojeť - ne.
Vysoce kvalitní pánev švýcarské značky Swiss Diamond XD 6424. Vnitřní povlak je vyroben z nanokompozitů, jejichž součástí jsou diamantové krystaly. Umožňuje co nejrovnoměrnější distribuci tepla, je odolný proti poškrábání a poškození. Dno pánve je odlité ze slitiny křemíku a hliníku. Nádobí je určeno pro vaření na elektrických, plynových a sklokeramických sporákech. Rukojeť je vyrobena z bakelitu. Pánev lze použít v troubě při zahřátí na 260 stupňů.
Přečtěte si také: Nejlepší mixéry | TOP-15 hodnocení + recenze Závěr
Při nákupu nepřilnavé pánve se doporučuje věnovat pozornost modelům s teflonovým, mramorovým nebo keramickým povlakem. Základna musí být vyrobena z litého hliníku nebo nerezové oceli. Lisované hliníkové nádobí je levné, ale takový model nevydrží dlouho, dno se rychle deformuje. Při výběru modelů s lehkým keramickým povlakem stojí za zvážení, že kvůli poréznosti materiálu na něm mohou zůstat nesmazatelné skvrny. Za nejspolehlivější jsou považovány pánve s diamantovým povlakem. Takové nádobí však není levné.
Pokud mluvíme o značkách, v nižším cenovém segmentu věnujte pozornost výrobkům domácích značek - Mechta, Neva-Metal, Kukmara. Při nákupu pánve střední třídy věnujte pozornost produktům Tefal, Rondell, TimA, TVS. Pokud potřebujete koupit nádobí s diamantovým povlakem, doporučujeme produkty švýcarské firmy Swiss Diamond.
