Vynikající zimní pochoutkou je kompot ze sušeného ovoce, který dokonale odstraňuje žízeň, je bohatý na užitečné vitamíny a mikroelementy. V tomto článku vám řekneme, jak uvařit tento úžasný nápoj.
Obsah:
Přečtěte si také: Lahodný dýňový džus: Jaké jsou jeho výhody a jak vařit doma? (Foto a video) + Recenze
Nejoblíbenější recepty na suché nápoje
sušený kompot
Zvažte několik možností přípravy nápoje ze sušeného ovoce. Je jich hodně, protože suroviny na výrobu takového kompotu mohou být úplně jiné. Nejznámější, která se stala klasikou.
Kompot ze sušených meruněk, hrušek, jablek, sušených švestek
Známý všem od dětství.
Ingredience pro tento nápoj:
- 200 g jablek
- 100 g švestek
- 50 g hrušky
- 50 g sušených meruněk
- čtvrt polévkové lžíce kyseliny citrónové
- cukr
- voda
- Před vařením kompotu musí být sušené ovoce nejprve namočeno v teplé vařené vodě po dobu 20 minut.
- Mezitím, co se máčí jablka, hrušky, švestky, je třeba dát na oheň tři litry vody (protože toto množství ovoce je dimenzováno na takový objem vody) a přivést k varu.
- Po vyvaření vody lze do pánve postupně přidávat ovoce.
Kompot ze sušeného ovoce
- Nejprve je třeba přidat sušená jablka a hrušky (každý 150 g), protože jsou těžší musíte je vařit alespoň půl hodiny.
- Pak můžete dát sušené meruňky a sušené švestky (na 10-15 kusů). Vaří docela rychle., takže spolu se zbývajícím sušeným ovocem by měl být cukr okamžitě nalit (200 g).
Kdo má rád kompot ze sušeného ovoce sladší, přidá více cukru, kdo má rád trochu kyselý, přidá kyselinu citronovou. Po přidání cukru by se měl kompot vařit dalších 10 minut. Poté lze hotový kompot sundat z ohně. Před použitím se musí vychladit.
Je lepší podávat vychlazené s plátky vařeného sušeného ovoce nebo měsíčky. citrón
Samozřejmě to není jediný recept na sušený ovocný nápoj. Ingredience lze měnit v závislosti na individuálních preferencích. Z takového ovoce můžete například uvařit sladkou pochoutku zcela bez cukru. Tento recept je vhodný pro lidi, kteří sledují postavu nebo s cukrovkou.
Kompot bez přidaného cukru
Takový kompot bude mírně kyselý, sladkosti mu dodají následující složky:
- sušené meruňky 200 g
- kdoule 3-4 ks.
- sušené banány 200 g
Všechno ovoce dejte ve stejných částech do 3litrového hrnce, zalijte vroucí vodou a vařte bez přidání cukru 20-30 minut na velmi mírném ohni. Chcete-li však tomuto kompotu přidat chuť, můžete použít koření, jako je skořice nebo hřebíček.
Přečtěte si také: Jablečný kompot na zimu - 14 kultovních receptů! Chutné a zdravé (foto a video) + recenze Tipy, jak udělat nápoj ze sušeného ovoce chutnější a zdravější
Pár tipů, jak udělat kompot ze sušeného ovoce co nejchutnější:
- Sušené ingredience je lepší propláchnout a před vařením kompotu na několik hodin namočit do teplé převařené vody, pak budou měkčí a dodají více chuti.
- Když je uzvar uvařený, obalte hrnec s nápojem ručníkem nebo utěrkou, aby vychladl na delší dobu, kompot se pak dobře vyluhuje a chuť bude příjemnější a sytější
- Cukr lze nahradit medem, pak bude nápoj užitečnější.
- Nápoje ze sušeného ovoce by měly být vždy vařeny se zavřeným víkem, takže tekutina a ovoce nepřijdou do styku se vzduchem, takže prospěšné vlastnosti sušeného ovoce jsou lépe zachovány.
- Aby bylo sušené ovoce uzvar rozmanitější, zdravější a chuťově bohatší, můžete experimentovat s různými přísadami. Můžete přidat například divokou růži nebo dřín, můžete použít i mražené bobule, ty také dodají velmi krásnou barvu. Přidat můžete i mražené třešně, jahody, maliny, rybíz, ostružiny.
Výbornou chuť takovému kompotu dodají mražený angrešt. Velmi pikantní chuť se ukáže, pokud ke všem ingrediencím přidáte trochu bobulí dřišťálu. Nebo můžete přidat stejné bobule, pouze ne zmrazené, ale sušené.
Pochoutku ze sušeného ovoce lze připravit nejen z tradičních produktů, ale také přidat některé nestandardní přísady.
Můžete si například vyrobit nápoj ze sušeného ovoce s přídavkem dýně.
Připravuje se velmi jednoduše:
- dýně se sušeným ovocem ve stejných částech (300 g každý) se vaří až do vaření s cukrem (množství cukru se volí podle osobních preferencí) a tyčinkou skořice.
- pak by uzvar měl stát několik hodin.
Vznikne z toho výborný nápoj, který zažene žízeň, ale má i jednu neobvyklou, protože je v něm svěžest dýně a také koření skořice.
Velmi chutným a zdravým nápojem, derivátem kompotu ze sušeného ovoce, bude infuze sušených švestek. Chcete-li to provést, dobře opláchněte sušené švestky a vložte je do hrnce. Poté zalijte vroucí vodou a nechte den louhovat. Hotové sušené švestky naaranžujte do krásných šálků nebo misek, podle potřeby posypte cukrem a navrch nalijte kompot ze sušeného ovoce. Lze podávat teplé i vychlazené. Takový nápoj bude mít bohatou švestkovou chuť a vůni.
Přečtěte si také: Bulharský pepř na zimu: 3 způsoby, jak uložit vitamínový rekordér a 5 nejchutnějších receptů na polotovary
Sušené ovocné uzly pro děti i dospělé
Teplý uzel
Pojďme se bavit o uzlech. Jedná se o tradiční vánoční nápoj ve slovanských zemích. Připravuje se podle stejných receptur jako běžný kompot ze sušeného ovoce, ale na uzvar se většinou vaří déle. Vynikající nápoj, který lze podávat na sváteční stůl, je uzel sušeného ovoce s brandy.
Připravuje se celkem jednoduše:
- nejprve se připraví sirup ze sušeného ovoce s cukrem (200 g)
- k tomu je třeba přidat 100 ml brandy a 50 ml rumu
- vaříme společně 6-10 minut, poté přidáme vodu, přivedeme k varu a necháme vyluhovat
Při přípravě sirupu můžete použít hřebíček. Můžete podávat trochu teplé, pak bude takový uzvar chutnat jako svařené víno.
Pokud je takový nápoj připraven pro děti, pak místo brandy nebo rumu můžete použít med nebo čerstvě vymačkanou šťávu z pomerančů nebo grapefruitu. Pak můžete takový nápoj podávat s plátky mandarinek nebo citronů.
Sušené ovoce prospívá i škodí. Kompot ze sušeného ovoce
Kompot ze sušeného ovoce: jak a kolik by se měl vařit? Odpověď najdete v našem článku (Foto & Video) + Recenze
- Jablečný kompot na zimu: 14 kultovních receptů! Chutné a zdravé (foto a video) + recenze
- TOP-20 Recepty na výrobu kvasu doma: klasické a originální, z chleba, žita, bez droždí, červené řepy a dalších (Foto a video)
- 15 brusinkových receptů (tinktury, vodka, alkohol, ovocný nápoj atd.) připravených doma a také jak je správně zmrazit a skladovat
- Výroba limoncella doma: TOP-5 receptů (s použitím vodky, měsíčku a dalších) + 13 koktejlů a 6 dezertů (foto a video) + recenze
Díky za recept!