Sázená vejce jsou jedním z nejjednodušších způsobů, jak udělat lahodnou a výživnou snídani. Obvykle se takto uvařená vejce podávají s okurkami, hlávkovým salátem, bylinkami nebo slaninou. S krutony a sýrem budou velmi chutné.
Při vaření sázených vajec je hlavní věcí správně žloutek. Nemělo by být příliš tvrdé a při řezání by se mělo roztékat. Tento článek popisuje dva způsoby vaření sázených vajec.
Přečtěte si také: Vaření jednoduchých, chutných bramborových jídel: 18 receptů s fotografiemi a popisy
Metoda číslo 1. Klasický
vařené vejce
Klasický způsob vaření zahrnuje minimum potřebného příslušenství. Ve skutečnosti potřebujete pouze nádobu s vodou, šlehací metlu, malý šálek nebo misku a vejce.
Akce #1 Předúprava vody
Bublinky naznačují, že vaření začalo
Voda se musí vařit. Jakmile začne vařit, sundejte pánev ze sporáku.
Vyjměte pánev a počkejte, až bubliny zmizí
Poté se pánev vrátí zpět. Po této proceduře se voda nebude vařit okamžitě, ale po nějaké době, obvykle 20-30 sekund.
Akce #2 Příprava vajec
Vejce se rozbije a nalije do misky
Než se voda začne vařit, měli byste si připravit vejce.Opatrně se naláme a nasype do misky.
Akce č. 3 Vytvoření trychtýře na pánvi
Formování trychtýře pomocí metly
Pomocí šlehače se na pánvi udělá nálevka. Jeho vnitřní průměr by měl být několik centimetrů.
Krok 4 Vložte vejce do nálevky a uvařte je
Nalévání vajíčka do nálevky
Po získání stabilní nálevky je vejce posláno do jejího samého středu.
Předení vajíčka v nálevce
V tomto případě se vajíčko samo stáčí ve směru otáčení nálevky. Není třeba sbírat nebo držet žádné další nástroje.
Vajíčko se vyjme lžící
Po 3 minutách se vejce vyjme lžící.
Vejce se podává u stolu
Poté se podávají u stolu.
krájení žloutku
Posledním krokem je nakrájení žloutku.
Přečtěte si také: Vytrvalé květiny (TOP 50 druhů): zahradní katalog k darování s fotografiemi a jmény | Video + recenze Metoda číslo 2. Zaručeno
vařené vejce
Pokud z nějakého důvodu nebylo možné uvařit vejce prvním způsobem, můžete to udělat jinak. To bude vyžadovat následující přísady:
- miska nebo šálek
- film
- olivový olej
- vejce
Hlavním problémem, se kterým se kuchaři mohou setkat u klasického způsobu vaření sázených vajec, je to že nálevka nebude dostatečně rozkroucená a vejce se rozteče po pánvi.
Při druhém způsobu k takové nehodě nemůže dojít, protože pohyb vajíčka bude omezen filmem.
Krok #1 Příprava filmu
Mazání filmu v misce s olivovým olejem
Fólie je obložena dnem šálku nebo misky. Poté se namaže olejem. To se provádí tak, aby bylo snadné získat vejce.
Akce #2 Příprava vajec
Vejce se rozbije a umístí do misky na fólii
Vejce je třeba opatrně rozbít a nalít do misky na film. V této fázi můžete do vajíčka přidat koření, sůl a aromatické bylinky pro chuť.
Akce #3 Vaření vajíčka
Film je zabalený
Dále se film zabalí.
Vložte film s vejcem do vroucí vody
A vložte film s vejcem do vroucí vody na 3 minuty.
Při vaření ve filmu se vajíčko rozhodně nerozteče.
Poté se vejce vyjme z filmu a podává se u stolu.
Vejce se vyjme z filmu a podává se na stůl
Stejně jako v prvním případě je třeba vajíčko před použitím nakrájet.
Vejce se musí před konzumací nakrájet.
VIDEO: Jak dokonale uvařit sázená vejce? 2 způsoby
Jak uvařit perfektní sázená vejce? 2 způsoby
Jak vařit sázené vejce doma: 2 snadné způsoby
