Sycené nápoje se získávají nasycením ovocného roztoku ve vodě oxidem uhličitým. K provedení takového postupu je zapotřebí oxid uhličitý pod tlakem několika atmosfér.
Předpokládá se, že to lze provést pouze pomocí průmyslové instalace nebo speciálního sifonu. Ale ve skutečnosti, mít po ruce sadu jednoduchých a nenáročných předmětů, to lze udělat doma.
Článek popisuje, jak si můžete připravit sycené nápoje doma s minimem materiálů a technických prostředků.
Obsah:
Přečtěte si také: Jak vařit řepu v mikrovlnné troubě za 5 minut: rychle a chutně
Požadované produkty a materiály
Nezbytné ingredience pro výrobu limonády
K výrobě limonády budete potřebovat:
- cukr
- citrón
- ocet
- dva plastové lahve (velký 1,5l, malý 0,5l)
Hadička z kapátka, kterou se oxid uhličitý dostane do limonády
Kromě toho budete potřebovat následující nástroje:
- vrtat
- horkou lepicí pistolí
- kapací trubice
- malý plastový sáček
Krok #1 Příprava nádoby na limonádu
Naplňte velkou láhev vodou
Ve velké láhvi byste měli načerpat vodu a téměř ji zcela naplnit.
Přidání cukru do limonády
Poté pomocí nálevky 3-4 polévkové lžíce. lžíce cukru.
Citron lehce navinutý
Citron se musí změkčit mírným zarolováním.
Citron nakrájíme nožem na dvě poloviny
Dále se musí rozřezat nožem na dvě poloviny. Poté obě poloviny citronu vymačkáme do velké nádoby.
Půlky citronu vymačkané do velké mísy
Akce č. 2 Výroba systému výměny plynů
Vrtání otvorů do víček
Pomocí vrtačky by měly být do víček vytvořeny otvory o průměru rovném průměru trubice z kapátka.
Výsledek práce s vrtačkou
Trubice by měla být vložena do otvorů v každém z krytů.
Trubice se zasune do otvoru víka
Výsledkem by měla být následující struktura
V obou krytech jsou trubky upevněny horkým lepidlem.
Trubka je upevněna horkým lepidlem
Poté našroubujte uzávěr na velkou láhev.
Šroubovací uzávěr na velkou láhev
Krok #3 Vložení činidel a sestavení plynovací jednotky
300 ml octa se nalije do malé lahvičky
Nyní byste měli začít vkládat činidla do malé lahvičky. Nalijte 300 ml octa do malé lahvičky.
Do sáčku udělejte prstem malý otvor.
Na hrdlo malé lahvičky se umístí sáček a prstem se do něj udělá malý zářez.
Sáček na sodu připraven
Postupným ponořováním obalu do lahvičky dosáhnou vytvoření jakéhosi „sáčku“ v její horní části.
3-4 lžíce usnout v sáčku. lžíce sody
Dále se do sáčku nalijí 3-4 polévkové lžíce. lžíce sody.
Shora se sáček volně zaváže a ponoří do octa.
Soda klesá ke dnu, ale díky přítomnosti reakčního obalu to ještě není s octem
V tomto případě lze montáž instalace považovat za dokončenou.
Plynoinstalace je smontována a připravena k provozu
Akce #4 Spuštění plynové elektrárny
Spouštění plynové elektrárny
Pro zahájení procesu tvorby plynu by měla být malá láhev trochu protřepána. V tomto případě se plastový sáček rozváže a začne reakce sody a octa, což vede k vydatné separaci plynů.Přes trubici bude oxid uhličitý proudit do velké láhve a rozpustí se v limonádě.
Oxid uhličitý vstupuje do limonády pod vysokým tlakem
Po nějaké době tlak v obou lahvích překročí několik atmosfér a plyn se začne v limonádě aktivně rozpouštět.
Před otevřením velké láhve s ní trochu zatřeste
Po ukončení procesu vývoje plynu lze limonádu považovat za hotovou. Před otevřením velké láhve s ní trochu zatřeste.
Nalévání nápoje do sklenic
A nalijte nápoj do sklenic.
Limonáda a ovocný džem
Jako alternativu k citronové šťávě můžete použít různé džemy, pro zpestření výběru nápojů.
JAK SE VYRÁBÍ SODA!
Jak vyrobit domácí sycené nápoje: chutné a zdravé
