Fazole - Na každé dači
Fazole jsou oblíbeným pokrmem mnoha obyvatel planety. Uvědomují si labužníci plný rozsah výhod a škod svého oblíbeného jídla? Fazole zná každý, umí je prezentovat podle obecného popisu, zahrádkáři dokážou pojmenovat její druhy, odborníci na výživu mohou mluvit o výhodách a nebezpečích této zeleniny, ale nejúplnější informace získáte přečtením tohoto článku.
Obsah:
Přečtěte si také: Projekty venkovských domů pro 6-10 akrů: 120 fotografií, popis a požadavky | Nejzajímavější nápady
co je fazole?
Tohle je zelenina! Co více přinesl tento zástupce z čeledi bobovitých (Fabaceae lat.) - škodu nebo užitek za dlouhých 5 tisíc let, co ji člověk pěstuje?
Latinský název fazole je Phaseolus vulgaris, což znamená vulgární, tedy obyčejný.
V teplých oblastech obou polokoulí Země se úspěšně pěstuje o něco méně než 100 druhů této zeleniny.
Téměř všechny druhy bylinné révy s péřovitými listy produkují plody - dvouchlopňové závěsné fazole, běžně přijímané pod názvem "lusky", které obsahují 2 až 10 semen-zrn, kterým se říká "fazole". Každá polovina otevřeného bobu s nezralými zrny se hovorově nazývá „lopata“.
K jídlu se používají samotné fazole s lopatkami a jejich semena fazolí. Fazole, stejně jako fazole, mohou být malé (4-5 mm) nebo velké (15-20 mm). Stejně jako fazolové lusky mají barvy melírované, bílé, mozaikové, lila, růžové, hladké a dokonce i černé.
Přečtěte si také: Veranda připojená k domu - rozšíření obytného prostoru: projekty, tipy, jak si vytvořit vlastní ruce (200 originálních fotografických nápadů) Zajímavosti
Kde Phaseolus přišel do Evropy - názory se liší. Někteří vědci naznačují, že tato bylinná jednoletka (nejčastěji) připlula z Ameriky spolu s bramborami a rajčaty. Jiní poukazují na to, že i starověký Řím a Egypt si byly dobře vědomy chuti a výhod této kultury.
Ještě další se neunaví opakováním, že ve staré Číně dobře věděli, jak pěstovat fazole a co s nimi dělat.
Zmínka o rostlině, která je svým vzhledem a plody velmi podobná, je skutečně v archeologických dokumentech z různých epoch a různých zemí. Kromě toho existují důkazy, že urozené dámy (zejména Kleopatra) používaly fazole jako omlazující prostředek na obličej a tělo, prášek se vyráběl ze zrn rozemletých na jemnou mouku a ze šťávy se vyráběly obklady na obličej.
Ve starověkém Řecku se z obilí připravovalo levné a výživné jídlo pro válečníky.
V asijských zemích je oblíbená fazolová mouka, ze které se pečou vzdušné cukroví a koláče, po cestě se vyrábí speciální sladkosti s ovocem a máslem, trochu připomínající naše „štyče“ nebo chalvu.
Z některých druhů luštěnin se podařilo vyrobit i mýdlo.
Poté, co Španělé a Nizozemci seznámili zbytek světa s indiánským druhem této rostliny (XVI. století), uplynula jen 2 století a „střední“ Evropa konečně poznala chuť zaoblených silných zrn. V pravém slova smyslu! Dosud květy Phaseolus zdobily zahrady a účesy, zatímco zrna byla považována za „strašně jedovatá“.
Kdo jako první snědl hrnec fazolí, není známo, ale je známo, že:
Na Britských ostrovech jsou smažené fazole ve velké úctě.A za rok se tam této zeleniny sní tolik, co jí sní zbytek Evropy.
Takové množství lze srovnat pouze s tím, co jedí Američané. Je pravda, že tyto luštěniny mají nejraději v guláši. A nejlépe – s rajčaty, která byla svého času také v Evropě považována za „strašně jedovatá“.
fazolové keře
V Bulharsku jsou také milována fazolová zrna. Poslední listopadovou neděli dokonce slaví Fazolové slavnosti. V bulharštině neexistuje slovo pro „fazole“, říkají tomu „zrno“ nebo „fazole“. Jaká jídla z fazolí se tam nepřipravují! Říká se, že místní odrůdy mají zvláštní chuť!
A z jakých fazolí a co připravujeme?
Přečtěte si také: 25 druhů medu: jeho příznivé vlastnosti a kontraindikace pro muže, ženy a děti
Druhy fazolí
Přísně vzato, všechny fazole jsou rozděleny pouze do dvou typů:
- Kudrnaté luštěniny
kudrnaté fazole
- Keř
Bush fazole
Každý z těchto druhů má 3 divize:
vyloupané fazole
- Tyto odrůdy se pěstují kvůli "Schob bulo!" - díky specifické ochranné pergamenové vrstvě pokrývající zrno lze takové boby skladovat déle než jeden rok.
- Jedná se o pozdní odrůdy, ve středním pruhu nestihnou plně dozrát.
- A v jižních oblastech se zralá semena ze scvrklých fazolových chlopní odstraňují pomocí tření - jsou vylupována.
Polocukrové fazole
- Tyto odrůdy jsou v polovině sezóny - od 90 do 150 dnů.
- Nemohou dlouho ležet, i když některé z nich mají tenkou pergamenovou skořápku.
- V zásadě se konzumují okamžitě odstraněním lusku.
- Lusk sám o sobě nechodí k lidem pro jídlo (příliš mnoho hrubých vláken), ale dobytek je s takovou pochoutkou spokojen.
- Proto se polocukrovým fazolím také říká „krmné“.
cukrová odrůda
- Druhé jméno je „chřest“, i když tato raná zralá fazole nemá nic společného s rodinou Asparagus.
- Jí se jednoduše s lopatkami, šťavnaté, nenáročné na přípravu a má příjemnou nasládlou dochuť.
- Ve středním pruhu z pochopitelných důvodů preferují rané a středně zralé odrůdy z hlediska jejich zrání.
- Keřové fazole se těší velké úctě, pokud však plánujete sklízet velkou úrodu, pak má smysl umístit mřížovinu pro popínavé odrůdy i na malé ploše.
Přečtěte si také: Ořech: výhody a škody - jak zůstat zdravý. Džem, tinktury (na skořápce a přepážkách), funkce pro ženy (foto a video) + recenze Fazole, které nejsou fazole
Z nejoblíbenějších „defektů“ budou pravděpodobně Vigna, Mash a Adzuki, které ve skutečnosti odkazují na některé druh hrachu (Písum lat.).
Vigna je nejběžnější luštěnina v jižní, jihovýchodní Asii, na severním Kavkaze, v Indii, Pákistánu, Jižní Americe atd., atd. Cowpeas (jak se tato „fazole“ nazývá) pochází z afrického západu, ale našel druhý domov v Číně, odkud se rozšířil do celého světa.
Vigna, zářivá
Často můžete také slyšet tato jména:
- Vina čínská
- bor
- hadí bob
- klas
- koňské nebo ruské fazole
Celkem jich je něco přes 15. A celá tato rozmanitost je jiná poddruh hrachu VignaVicia faba!
Mash - Vigna radiata (lat.). Dříve nazývaný Phaseolus radiatus nebo Phaseolus aureus, což znamená fazole. Nyní je však přesně stanoveno - hrášek! Kromě toho je dobře známá v Tádžikistánu, Uzbekistánu, Turkmenistánu, na Kavkaze, v Kazachstánu, Asii a mimo ni: v Turecku, Indii, Egyptě, Americe, Austrálii.
Ostatní jména:
- dal
- Turecký nebo turkmenský hrášek
- zlaté fazole
- fazole mungo
- dhal
- hrachové boby
Mash je cenný pro své jedinečné léčivé vlastnosti. Kulinářští odborníci jej rozlišují pro jeho jemnou, rafinovanou oříškovou chuť.
Dalším druhem hrachu je adzuki neboli červená fazole Pisum - Vigna angularis (lat.)! Velmi malé zrno - pouze 5 mm! Vigna angularis pochází z Himalájí.
Adzuki, červené fazole
Azuki je japonská verze názvu Vigna, kde je 2. nejčastějším pokrmem.
Je tam ještě něco:
- chyori – Himaláje
- Xiaodou nebo Hongdou - Čína
- Phat - Korea
- dai do – vietnam
- lal chawali - Indie
- Kambu - Somálsko
Nejoblíbenější přípravou Adzuki jsou sladké náplně, náplň do zmrzliny, nápoje, těstoviny.
- Syrové fazole jsou toxické pro trávicí trakt. Namáčení eliminuje toxické látky
- Ve vodě se rozpouštějí oligosacharidy, které komplikují trávení a způsobují plynatost
- Zrychluje dobu vaření. Suché zrno po dobu 8-10 hodin získá ztracenou vlhkost.
Přečtěte si také: Máta: její léčivé vlastnosti a kontraindikace (pro ženy a muže), máta peprná, čaj, tinktura a další variace + Recenze
Jakou hodnotu mají fazole Phaseolus?
Mohou fazole nahradit maso?
Tento produkt je vysoce respektován lidmi, kteří z nějakého důvodu nemohou jíst maso.Maso obsahuje všechny aminokyseliny, tuky a další „stavební látky“, které jsou pro správné fungování organismu nepostradatelné. Při jídle bez masa bude muset být celá tato sada rekrutována z jiných potravin.
Fazol obecný (Phaséolus vulgáris) je bude schopen poskytnout nikoli v řádném, ale v dostatečném množství:
Díky selekční práci již nyní existují odrůdy, ve kterých bílkoviny tvoří 30 % a více; sacharidy monosacharidy - 50 % nebo více; omega mastné kyseliny - 4 % a více.
Obsah byl také upgradován:
- karoten
- fosfor
- měď
- vápník
- zinek
- síra
- žláza
- hořčík
- dusíkaté látky
V souladu s tím se zvyšuje množství organických kyselin a vitamínů C, B1, B2, B6, PP.
Tento vitamín produkují bakterie, které žijí ve střevním traktu býložravců. To znamená, že ji člověk může získat zvenčí pouze tím, že sní kus masa.
Je tedy špatné prezentovat fazole jako úplnou náhradu masných výrobků.
Výhody produktu
Zrna a lusky všech druhů Phaseolus vulgaris (a ne tolik Phaseolus) jsou ne bezdůvodně považovány za skutečný léčebný a dietní produkt, který může podpořit rehabilitační proces vážně nemocných a pooperačních pacientů.
Jako preventivní opatření proti mnoha nemocem se doporučuje jíst fazolové pokrmy alespoň 1krát týdně.
Tato jídla jsou užitečná pro lidi s:
- Ovoce a fazole obsahují arginin. Tato základní alifatická α-aminokyselina je jedním z klíčových metabolitů v procesech metabolismu dusíku v těle, syntetizuje močovinu a tím snižuje hladinu krevního cukru.
- Pro zvýšení účinku byste měli denně pít fazolové odvary před jídlem.
- A srdeční arytmie (arytmie, ateroskleróza, hypertenze, angina pectoris, kalcifikace).
- Stejný arginin, který přispívá k expanzi a relaxaci stěn krevních cév + železo a měď, což přispívá k tvorbě červených krvinek, produkci adrenalinu a hemoglobinu a saturaci tkání kyslíkem, normalizuje krevní tlak a hladiny cholesterolu.
- Fazole, které mají čistící vlastnosti (zejména červené odrůdy), snižují zánět v tkáních jater a gastrointestinálního traktu a podporují vylučování toxinů.
- Zinek a síra, které jsou součástí fazolí, regulují metabolismus sacharidů a hojí mikrotrhliny ve střevních stěnách.
- Všechny části rostliny působí močopudně, snižují otoky všech tkání těla a jsou zahrnuty v poplatcích za odstraňování kamenů a písku z ledvin a močového měchýře.
- Pravidelná konzumace fazolí pomáhá mužům déle udržet potenci a ženám elasticitu vnitřních tkání.
- Látky obsažené v hotovém výrobku regulují a udržují hormonální tonus těla.
- Vysoký obsah tyrosinu, methioninu, tryptofanu a dalších aminokyselin dělá z fazolí vynikající přírodní antidepresivum, které podporuje klidný spánek a celkovou spokojenost.
- Plicní a bronchiální onemocnění, včetně tuberkulózy, a to jak plicních, tak jiných tkání.
- Slabé antibakteriální vlastnosti fazolí jsou užitečné při léčbě akutních respiračních virových infekcí a akutních respiračních infekcí, přičemž poskytují stejný podpůrný účinek hlavním lékům při léčbě tuberkulózy.
- V těchto případech jsou dobré bílé odrůdy.
- Díky vysokému obsahu hořčíku a vápníku pomáhají pokrmy a odvary ze všech druhů fazolí posilovat kosti, svaly a hladké tkáně těla.
- Luštěniny se také používají při léčbě revmatismu a kožních onemocnění a na hojení drobných ran, fazole jsou dobré jako imunitní, podpůrný prostředek!
- Předpokládá se, že fazole také pomáhají proti vzniku rakovinných nádorů.
- Fazolové pyré smíchané s bobulovým nebo ovocným džusem je skvělá maska pro blednoucí nebo unavenou pokožku obličeje a krku, navrací jí svěžest, pružnost a jas.
- Fazolové pokrmy pomáhají „zahnat“ věkem podmíněný tuk a zvýšit vitalitu, ne nadarmo jsou lidové „fazolové“ recepty tak oblíbené.
Lidové "fazolové" recepty
Lidoví léčitelé se odedávna zaměřují na příznivé účinky fazolí na metabolismus sacharidů a solí, trávicí systém, aktivaci mozkové a srdeční činnosti organismu.
fazolové lusky
Netajili se před nimi a úlevou od bolesti při dně a revmatismu, důkladným zlepšením potence a hypoglykemickým účinkem.
A skutečnost, že lidé, kteří chtějí zhubnout, by měli být tlačeni na fazole a „oblázky“ jsou zobrazeny, je známo již velmi, velmi dlouho!
A tady jsou recepty:
Ke snížení cukru (diabetes)
Budeme potřebovat:
- sušené lusky - 4 polévkové lžíce. l.
- Strmá vroucí voda - 600 ml.
- Nádobí pro vodní lázeň
- Čas - 1 hodina.
- Lusky rozemelte a zalijte vroucí vodou.
- Uchovávejte ve vodní lázni po dobu 15 minut.
- Zabalte do froté ručníku a nechte dalších 45 minut louhovat.
- Zbývá přecedit, dolít vroucí vodou na původní úroveň a můžete si vzít sklenici během jídla.
- Sušené šerpy - 30 let
- Vroucí voda - 300 ml.
- Silnostěnná keramická nádoba.
- Doba vaření - 1 den.
- Rozdrcené lusky zalijte vroucí vodou, pevně uzavřete, zabalte a nechte den odležet.
- Poté sceďte, přidejte převařenou vodu a užívejte půl sklenice 3x denně po dobu 30 minut. před jídlem.
- Suché fazole se zrny - 45 ks.
- Vroucí voda - 2 litry.
- Vodní koupel
- Čas - 4 hodiny.
- Fazole zalijte vroucí vodou a držte ve vodní lázni po dobu 3 hodin se zavřeným víkem.
- Nechte vychladnout se zavřeným víkem.
- Sceďte a užívejte 150-200 mg 4krát denně s jídlem nebo několik minut předtím.
- Drcené suché lusky - 1 lžička
- Vroucí voda - 250 ml.
- Vaříme jako běžný čaj, přikryjeme a zabalíme šátkem nebo šálou na 1 hodinu.
- Přijímáme 1 polévkovou lžíci. l. tekutiny během jídla.
- Sušené a drcené šerpy (plevy) - 2 polévkové lžíce. l.
- Listy kopřivy - 1 polévková lžíce. l.
- Borůvkové listy - 1 polévková lžíce. l.
- Kořen pampelišky - 1 polévková lžíce. l.
- Vroucí voda - 500 ml.
- Vodní koupel
- Doba vaření - 1,5 hodiny.
- Sbírku zalijte vroucí vodou, udržujte ve vodní lázni 10-15 minut.
- Ochlaďte, přefiltrujte, rozdělte na 4 části, pijte během dne.
- Stejné receptury lze použít pro vaření v termosce.
- Průběh užívání fazolové infuze pro diabetes je nejméně 2, ale ne více než 3 měsíce.
Pro dochucení a zvýšení léčivého účinku lze do suchých lopatek přidat nejen listy borůvky, ale také oregano, rybíz nebo malinu.
Dobrý nálev na snížení cukru v kombinaci s lněným semínkem (na 2 díly listů 1 díl semínek).
Strukturální infuze
Recepty na dnu a revmatismus
- Nakrájené fazole slupky - 20 g.
- Vroucí voda - 1l.
- Vodní koupel
- Doba vaření - 3 hodiny.
- Slupku spaříme ve vodní lázni 3 hodiny, přefiltrujeme a pijeme půl sklenice 4-5x denně.
- Vývar z červených fazolí (voda, ve které se zrna vařila) - 200 ml.
- Pijte 4x denně ve stejných porcích po jídle.
S nízkou kyselostí, kardiovaskulárními chorobami a onemocněními genitourinárního systému
- Sušené mleté fazole - 3-4 polévkové lžíce. l.
- Vroucí voda - 500 ml.
- Vařte na mírném ohni 10-15 minut. Ochlaďte, sceďte, odeberte 100 ml. 4x denně.
- Všechny fazolové nálevy a odvary je nutné připravovat denně! Po dni jsou pro člověka k ničemu.
- Průběh přijetí je 1 měsíc.
- Pokud nálev zůstane, zalijte je pokojovými květinami. Skvělé hnojivo!
- Nikdy nepoužívejte čerstvé fazole nebo obiloviny! Pouze sušený produkt!
Pleťové recepty
Pleťová maska je nejlepší z červených semínek, ale docela vhodné jsou i bílé fazole.
- Vařte 100 g zrn do úplného uvaření, opatrně rozmačkejte na kaši nebo rozdrťte přes síto.
- K hmotě přidejte 1 polévkovou lžíci. l. přírodní bobule nebo ovocná šťáva s dužinou, rozetřete a naneste na obličej a krk po dobu 20-30 minut.
- Opláchněte teplou vodou, poté naneste výživný krém na vysušenou pokožku.
- Fazolové pyré se připravuje stejným způsobem.
- Místo šťávy z bobulí (nebo společně s ní) smícháme 1 polévkovou lžíci. l. olivový (rostlinný) olej a 2 polévkové lžíce. l. citronová šťáva.
- Ukládáme na problémové oblasti, počkejte 30 minut. a smyjte.
- Další - bohatý výživný krém.
Přečtěte si také: Šalvěj: popis jejích léčivých vlastností a možných kontraindikací pro ženy a muže, bylinné nálevy a další užitečné informace o přírodním léčiteli Jaké odrůdy fazolí drží rekord v obsahu živin?
Bílé a červenozrnné odrůdy
Malý, podobný bílému hrášku dává odrůdu Nevi. Malé fazole jsou skutečnými šampióny v obsahu vitamínů a vlákniny!
Mírně zploštělá zrna Butter Lima mají mírně nazelenalý odstín, který vybledne, jak zrno schne.
Toto je pro nás obvyklá „bílá fazole“, patřící mezi loupané odrůdy, vysoký obsah škrobu, bílkovin a vlákniny z ní dělá skutečný dietní produkt.
A díky jednoduchosti a nenáročnosti pěstování se Lima stala jednou z oblíbených odrůd letních zahradníků. Lze sušit nebo jíst v luscích!
Bílé fazole s velkými bílými zrny - Chali, oblíbené pro draslík a vápník s vysokým obsahem antimikrobiálních látek
Oblíbenost zahradníků ve středním pruhu je brzy zralá (90 dní) Gribovskaya. Akumuluje maximální možné množství vitamínů a minerálů v krátké době
Sněhově bílá vlaštovka, pokrytá lila-měděnými tečkami uvnitř (zrno) a vně (lusk), je dobrá jak jako možnost loupání, tak jako chřest. Hlavní je sledovat stupeň zralosti! Má vysoký obsah mědi a zinku
Další odrůdou, na kterou je třeba dávat pozor, je červená ledvina.
Dobře chutná jak ve fazolích, tak v semínkách. Semena mají tvar lidské ledviny a mimochodem jsou skvělá pro léčbu urogenitálního systému.
Fava - odrůda lákavá "antickou" krásou bledě zbarvených semen a záklopek
Používá se jako ozdoba na chřest i jako druh peelingu. Jako všechny červené odrůdy má hojivé a protizánětlivé vlastnosti.
Bez ohledu na to, jak milovníci a léčitelé této zeleniny chválí fazole, je třeba přiznat, že její použití má kontraindikace.
Přečtěte si také: Pěstování kávovníku doma, odrůdy, výsadba a péče, reprodukce, možná onemocnění: barista sám (Foto a video) + Recenze Kontraindikace
Naštěstí existuje mnohem více doporučení pro použití luštěnin než kontraindikací.
Oni jsou:
- Nemůžete jíst všechny druhy fazolí čerstvé! V lepším případě může způsobit pálení žáhy a střevní nevolnost – průjem. V nejhorším případě může způsobit vážnou otravu. Potíž se vším jsou lektiny, které jsou masivně obsaženy v červeném ovoci, v bílém je jich méně, ale ne o moc.
- Nedržte fazolovou dietu pro starší lidi - jsou možné exacerbace chronických stařeckých onemocnění, žaludeční vředy, stáze žluči a akutní záněty stěn žlučníku.
- Těhotné ženy by neměly zneužívat pokrmy Phaséolus vulgariskojení a miminka do 3 let.
- Čtvrtý bod vysvětluje omezení třetího - při konzumaci luštěnin dochází ke zvýšené tvorbě plynů. Nadýmání lze snížit namáčením fazolí nikoli v obyčejné vodě, ale ve slabém roztoku sody. Dobře snižuje střevní plyny kopr.
Přečtěte si také: Tomel "Food of the Gods": popis, výhody a poškození našeho těla (samice a muže), výběr a skladování ovoce (foto a video) + recenze fazolové lusky
Chřest nebo luštěniny se liší od běžných šťavnatých baculatých lopatek, které mohou a měly by být konzumovány celé, spolu s malými, měkkými zrny.
Jako první tento pokrm ochutnali Italové.
Také přinesli první odrůdy chřestových fazolí a nazývali je „francouzskými“ pro jejich jemnost a sofistikovanost chuti.
Stejně jako obiloviny obsahuje tato odrůda úplně stejné aminokyseliny, vitamíny a stopové prvky.. Navíc - chřest reguluje rovnováhu vody a soli v těle mnohem účinněji než odrůdy obilnin.
co to dá?
- Za prvé, díky vysokému obsahu železa, mědi a zinku pomůže vařený lusk zlepšit krvetvorbu a větvení krve.
- Za druhé, nám již známý arginin pozitivně ovlivní kardiovaskulární systém se všemi z toho vyplývajícími důsledky.
- Za třetí, zvýšit citlivost těla na inzulín a normalizovat hladinu cukru.
- ČtvrtýTK se normalizuje.
- Pátýodstraní toxiny z těla.
- V šestém, zlepšit paměť a zvýšit výkon mozku.
- Sedmý, pomůže odstranit přebytečný tělesný tuk.
- Osmývám pomůže vyrovnat se s depresí.
- Devátý, posílí imunitní systém.
- desátý, jedenáctky atd. díky antibakteriálním vlastnostem pomůže vyléčit tuberkulózu, hepatitidu, gastrointestinální trakt, urogenitální systém.
A šťáva z odrůd chřestu pomáhá zmírnit bolest při zánětu kloubních vaků - burzitidě. Přiložený obklad z kaše čerstvých lusků po několika minutách zmírňuje stav.
Pro zvýšení účinku můžete několik dní pít uvařenou šťávu.
- Předem namočené fazole protáhněte mlýnkem na maso nebo odšťavňovačem.
- Ve smaltovaném hrnci nechte výslednou hmotu vařit a ihned stáhněte z ohně.
- Jakmile vývar vychladne, můžete vypít 1-2 lžičky. během jezení.
Oblíbené odrůdy chřestu a zelených fazolek
Brzy zralý (50 dní) keř Saxa překvapí růžovými zrnky uvnitř světle zelených lopatek téměř bez vláken. Délka lusku - 12 cm
Další ranou zralou odrůdou je Oil King. Odrůda není jen plodná, je to delikatesa
Žluté fazole jsou dobře naplněné a až 25 cm dlouhé.
Středně raná odrůda Purple Queen (Purple King) poskytuje dobré výnosy 15centimetrových fialovo-fialových fazolí v jakékoli půdě
Panther má oproti svému názvu žluté lusky a středně pozdní zralost.
Všechny odrůdy mají nádhernou olejově nasládlou chuť, určenou především ke konzumaci čerstvě uvařené, ale chuť a vlastnosti neztrácejí v marinádě ani zmrazením.
Přečtěte si také: Hrách: popis 43 nejoblíbenějších odrůd, podměrečné, středně velké a odrůdy pro obilné krmné účely (Foto & Video) + Recenze dekorativní fazole
Nejčastější host „tureckých“ v našich zeměpisných šířkách – Phaseolus coccineus – rychle rostoucí liána (3,5-5 m) s krásnými jasně červenými květenstvími, plnící roli živého plotu nebo obloukové dekorace.
Populární "turecký bob" a další barvy: bílá, lososová, dvoubarevná, vínová.
Na úvod můžeme nabídnout následující:
Vigna Caracalla (Vigna caracalla)
Fialový dolichos (Lablab purpureus)
I když všechny patří k dekorativním druhům, po namočení ve vodě po dobu alespoň 8-10 hodin jsou docela jedlé. V každém případě druhy těchto luštěnin, dobře známé v Thajsku, Guineji a Goa, využívají místní obyvatelé k vaření a v lidovém léčitelství.
UŽITEČNÁ A KRÁSNÁ ROSTLINA!
Fazole: popis prospěšných vlastností pro naše zdraví, možné poškození těla žen a mužů (Foto a video) + Recenze
Článek jsem přečetl jedním dechem, protože téma je mi osobně blízké. Fazole miluji a velmi často jimi nahrazuji maso během Velkého a Vánočního půstu. Recepty uvedené v článku považuji pro sebe za příjemný bonus. Kuriozitou pro mě tedy byla možnost vyrobit si pleťové masky z fazolí. Zítra to zkusím, zejména proto, že recept je rozpočtový a výsledek slibuje, že bude příjemný.
A samozřejmě různé odvary z fazolí - tady se obecně divím, protože podle mého chápání jsou odvary pouze z bylinek nebo kořenů, tedy ne ze zeleniny!
A moc děkuji za podrobný popis zelených fazolek, s chutí jsem si o nich přečetl, protože jsou mezi fazolemi oblíbené.
Pro mě, jako pro člověka, který aktivně sportuje, jsou fazole jednou z hlavních potravin, jelikož fazole obsahují hodně dobře stravitelných bílkovin, navíc jsou fazole také výborným spalovačem tuků. K ochutnání nemám výtky ani k fazolím, jsou perfektní do polévek i jako příloha. Obecně platí, že univerzální produkt podle mého názoru také roste bez problémů. Mimochodem, v mé dači je asi pět akrů osázeno fazolemi a zatím to nehodlám měnit, protože je to nejen užitečné, ale je to i levný zdroj bílkovin :)