Chystá se příští víkend pivní párty? Hostesky začínají přemýšlet, co přinést ke stolu. Svačiny k pivu koupíte v každém obchodě, ale s takovým prostíráním se spokojí málokdo. Mnohem chutnější a zdravější je vyrobit si svačiny k pivu doma. Takových receptů je spousta, od jednoduchých po složité. Dokážou uspokojit chuť i labužníků. V tomto článku se podělíme o několik způsobů, jak je připravit.
Obsah:
Přečtěte si také: Bulharský pepř na zimu: 3 způsoby, jak uložit vitamínový rekordér a 5 nejchutnějších receptů na polotovary
Chlebové svačiny
Běžným občerstvením k pivu jsou různé krutony a krutony. Mnoho lidí rádo křupe a zapíjí je pěnivým nápojem. Výhodou takových svačin je rychlost jejich přípravy. Snadno je uděláte, i když se náhle objevili hosté s pivem.
Sušenky
Hlavní tajemství sušenek spočívá v jejich tloušťce. Je důležité, aby nepřesáhla 1 cm a byla stejná. V opačném případě se mohou vařit nerovnoměrně, nesmažené, což je plné absence tradičního křupání.
Sušenky
Chléb pro vaření občerstvení si můžete vzít černé i bílé. V ideálním případě, pokud je to včera, ale pokud to tak není, postačí čerstvé.
V troubě
Krutony v troubě
Ingredience:
- Chléb - 1 bochník
- Sůl podle chuti
- Slunečnicový nebo olivový olej - 4 polévkové lžíce
- Koření podle chuti
Proces vaření krok za krokem:
- Chléb nakrájejte na kousky. Forma může být jakákoli: kostky nebo brčka.
- Smíchejte olej a koření. Mixujte do hladka.
Můžete použít černou a červenou papriku, sušený koriandr, petržel, kopr, česnek nebo můžete přidat další koření, které máte rádi. Postačí směs provensálských bylinek nebo všestranné koření. Výběr závisí na preferencích chuti.
- Do směsi vmícháme nakrájené plátky chleba.
Můžete použít tento balíček. Vložte do ní všechny ingredience a několikrát jemně protřepejte. Tím se vše důkladně promíchá. Budoucí krekry jsou lépe nasycené olejem a kořením.
- Vložte chléb na plech v jedné vrstvě a pošlete do trouby. Zahřejte ji na 200 stupňů. Sušte půl hodiny.
- Vychladíme a podáváme.
V mikrovlnce
Sušenky
Ingredience:
- Chléb - 1 bochník
- Sůl podle chuti
- Koření podle chuti
Proces vaření krok za krokem:
- Nakrájejte sušenky stejného tvaru a velikosti.
- Smíchejte chléb se solí a kořením. Stejně jako v předchozím receptu můžete přidat různé bylinky.
- Dáme na talíř a podlijeme vodou nebo vývarem.
- Výkon mikrovlnné trouby musí být vložen na 800 - 900 wattů. Chléb osušíme z obou stran 2 minuty.
- Lze konzumovat studené i teplé.
Krekry se hodí k sýrům nebo omáčkám.. Můžete dát poháry s kečupem, taveným sýrem, hořčicí. Do omáčky je vhodnější namáčet svačiny nakrájené na nudličky.
Toast
Chléb pro ně je řezán nezávisle. Řez dílen je velmi tenký, hrozí jeho popálení. Tloušťka plátků by neměla přesáhnout 1 cm. Můžete je smažit na margarínu, másle nebo slunečnicovém oleji.
Toast
Rostlinný olej se doporučuje zvolit rafinovaný, deodorizovaný. Při zahřívání nepění. Nepřebije přirozenou chuť jídla.
Ingredience:
- Chléb - 1 bochník
- Mléko - 1 sklenice
- Olej na smažení
- Sůl a černý pepř
Návod na vaření krok za krokem:
- Chléb nakrájejte na plátky libovolného tvaru. Mohou to být jak desky, tak tyče.
- Mléko smícháme se solí a kořením. Nemůžete přidat jiné koření kromě soli. Vyhnete se tak nepříjemným pachům. Krutony vám umožní vychutnat si čistou chuť pěnivého nápoje.
- Na pánvi rozehřejte olej.
- Plátky chleba ponořte do mléčné směsi.
- Smažte na jedné straně a poté otočte na druhou.
Krutony podáváme nejlépe teplé. Na ně můžete dát nastrouhaný sýr nebo nastrouhat s česnekem.
Přečtěte si také: Pokud je zelí, stůl není prázdný. Nebo sklízet nakládané zelí na zimu (13 lahodných receptů) zeleninové občerstvení
zeleninové občerstvení
Můžete si vyrobit vlastní chipsy doma. Zároveň budou chutné a zdravé. Navíc je lze vyrobit nejen z brambory, hodí se k nim jiná zelenina. Navíc je spousta jídel ze zeleniny, která se hodí k pivu.
hranolky
Mnoho lidí miluje hranolky. Nejčastěji se objednává v kavárně. Toto jídlo se hodí k pivu.
Pro vaření bude vhodné použít speciální fritézu. Pokud není k dispozici, postačí vysoká pánev s těžkým dnem. Zvažte vaření v takovém pokrmu.
hranolky
Ingredience:
- Brambory - 300 gr.
- Olej na hluboké smažení
- Sůl
Proces vaření krok za krokem:
- Brambory omyjeme a oloupeme. Odstraňte všechna oka.
- Namočte ji na hodinu do studené vody. To se děje tak, že přebytečný škrob se vymyje z kořenové plodiny, bude méně drobivý.
- Zeleninu nakrájejte na proužky, velikost stran by měla být asi 1 cm.
- Zahřejte olej na 180 stupňů. Pokud neexistuje způsob, jak změřit teplotu, zkontrolujte její připravenost pomocí bramborového plátku. Mělo by to syčet a vyplouvat na hladinu.
- Smažené brambory. Hotové plátky jsou pokryty zlatou kůrkou.
- Vyjměte ji na ubrousek nebo papírový ručník. Absorbuje přebytečný olej.
- Plátky posypte solí.
Spuštění nakrájené zeleniny do horkého oleje, musíte použít děrovanou lžíci. To ochrání před kontaktem s pokožkou a popáleninami.
Cibulové kroužky
Takový předkrm jako smažené cibulové kroužky k nám přišel z hospod Ameriky. Proces jejich přípravy je k dispozici pro vaření doma.
Cibulové kroužky
Tajemství sladké chuti spočívá v namáčení v mléce. Musíte stát asi 10 - 15 minut. Cibule se v procesu namáčení zbaví hořkosti.
Ingredience:
- Cibule - 3000 gr.
- Mléko na obalení nakrájené cibule
- Pivo - 100 gr.
- Mouka - 100 gr.
- Slepičí vejce - 2 ks.
- Sůl a pepř na dochucení
- Rostlinný olej
Proces vaření krok za krokem:
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka. Tloušťka by měla být asi 1 cm, není nutné krájet tence.
- Rozdělte kroužky, vložte do hluboké nádoby a nalijte mléko.
- Zatímco se cibule namáčí, připravuje se těstíčko. K tomu ušlehejte bílky.
- Přidáme žloutky a mouku.
- Smíchejte přísady. Těsto by mělo být bez hrudek. Můžete použít šlehač nebo mixér.
- Zalijte pivem a přidejte koření do těsta.
- Vydržte 10 minut.
- Dejte cibuli na ubrousek. Je třeba usušit.
- Kroužky střídavě namáčejte v těstíčku a smažte na předehřáté pánvi ze všech stran. Mělo by být dozlatova.
- Hotové občerstvení by mělo být položeno na misku pokrytou ubrouskem. Absorbuje přebytečný tuk.
Cibulové kroužky se hodí k zakysané smetaně a česnekové omáčce.
bramborové kuličky
Originální a chutnou svačinkou budou kuličky z bramborové kaše.
bramborové kuličky
Ingredience:
- Bramborová kaše
- Vejce - 2 ks.
- Strouhanka na strouhanku
- Slunečnicový olej na hluboké smažení
Proces vaření krok za krokem:
- Je třeba připravit bramborovou kaši, můžete použít zbytky od oběda nebo večeře.
- Přidejte vychlazené vaječné pyré, důkladně promíchejte.
- Opečené ve strouhance. Posypovou směs můžeme ředit kořením nebo sušenými bylinkami.
- V hluboké pánvi rozehřejte olej.
- Kuličky smažte do zlatova.
- Předkrm se kombinuje s kečupem nebo jinou rajčatovou omáčkou.
zeleninové chipsy
Všeobecně se uznává, že chipsy jsou nezdravé. Lékaři říkají, že obsahují hodně karcinogenů. Připravují se ze suchých bramborových vloček, bohatě ochucených barvivy a příchutěmi.
zeleninové chipsy
Abyste si byli jisti, že je produkt přirozený, musíte ho vařit sami. Pro hranolky lze zeleninu brát různé: brambor, řepa, cuketa jiný.
Ingredience:
- Zelenina - 0,5 kg
- Koření
- Rostlinný olej
Proces vaření krok za krokem:
- Zeleninu omyjte, oloupejte a osušte.
- Nakrájejte na tenké plátky. Je vhodné to udělat pomocí speciálního nože na loupání zeleniny.
- Položte na čistý ručník a nechte uschnout. Sušení trvá asi jednu hodinu.
- Smíchejte rostlinný olej s kořením a touto směsí posypte zeleninové talíře.
- Rozložte na plech v jedné vrstvě.
- Pečte v troubě do křupava.
Chipsy lze smažit na pánvi. V tomto případě se sůl a koření přidávají na konci vaření.
Přečtěte si také: Sklizeň hub na zimu - 15 lahodných receptů: sušené, nakládané ve sklenicích, solené a další variace pro každý vkus
Sýrové občerstvení
Sýrové občerstvení
Sýr se dokonale hodí k vašemu oblíbenému pěnovému nápoji.. Může se podávat na stůl ve formě běžného řezu nebo si můžete uvařit různé občerstvení.
Sýrové kuličky
Sýrové kuličky
Ingredience:
- Sýr - 0,5 kg
- Vejce
- Mouka - 0,2 kg
- Zakysaná smetana - 100 gr.
- Sůl a koření podle chuti
- Česnek - 2 stroužky
- Rafinovaný slunečnicový olej
Proces vaření krok za krokem:
- Sýr nastrouháme.
- Česnek rozemelte nožem nebo speciálním lisem.
- Důkladně promícháme sýr, zakysanou smetanu, koření, česnek.
- Směs rozdělte na porce. Každému dejte kulový tvar.
- Vejce rozklepneme vidličkou. Namáčejte v ní připravené kuličky.
- Obalte je v mouce.
- Pražení se provádí ve velkém množství slunečnicového oleje. Zdvojnásobený objem je důkazem, že svačina je hotová.
Předkrm se podává teplý. Můžeme podávat s olivami, česnekovou omáčkou, petrželkou.
Sýr v těstíčku
Sýr v těstíčku
Ingredience:
- Sýr - 0,5 kg
- Vejce
- Pivo - 100 gr.
- Voda - 50 gr.
- Sůl podle chuti
- Mouka - 100 gr
Proces vaření krok za krokem:
- Sýr nakrájený na plátky.
- Smícháme vejce, pivo, vodu, sůl. V případě potřeby můžete přidat pepř a další koření.
- Každý kousek obalíme v mouce a namáčíme v pivním těstíčku.
- Ponořte do fritézy. Vkládejte jeden kus po druhém. Párátko nemůžete okamžitě uvolnit. Těsto se přilepí na dno pánve nebo fritézy a bude obtížné získat hotovou svačinku. Musí se chytit.
- Smažte asi 2 minuty do křupava.
- Párátka lze před podáváním vyjmout ze sýra nebo s nimi podávat jako jednohubky.
sýrový krekr
Cracker je moje oblíbená sušenka. Často se podává ke kávě, ale lze k ní pít i pivo.
sýrový krekr
Ingredience:
- Sýr - 100 gr., vyberte tvrdé odrůdy
- Prosetá mouka - 150 gr.
- Vejce
- Sůl
- Margarín - 100 gr., můžete použít ghí nebo máslo
Proces vaření krok za krokem:
- Sýr rozemelte struhadlem.
- Pohybujte se s margarínem. Pokud je zmrazené, musí být jemně nakrájeno.
- Rozklepněte vajíčko. Odlijte část, bude muset namazat sušenky. Zbytek přidejte do směsi sýra a margarínu.
- Přidejte mouku a těsto dobře vypracujte.
- Vyjměte na 1 hodinu do lednice.
- Poté těsto rozdělíme na 2 díly.Vyválejte koláče o tloušťce 0,5 cm, můžete trochu tenčí.
- Rozdělte na kousky, každý můžete ozdobit dírkami. Pak budou játra vypadat jako skutečný plátek sýra.
- Troubu předehřejte na 180 stupňů.
- Plech vymažeme máslem nebo margarínem, rozložíme na něj krekry.
- Vršek každého kousku potřeme zbylým rozšlehaným vejcem.
- Pečte 15 minut.
- Po vychladnutí podáváme na stole.
Sýrové chipsy
Chipsy vyrobené ze sýra mohou být podávány u stolu na pivní párty. Jejich příprava nezabere více než půl hodiny. Můžete k nim přidat různé ořechy: pistácie, arašídy, sezamová semínka a další.
Sýrové chipsy
Ingredience:
- Sýr - 250 gr.
- Ořechy - 150 gr.
- Česnek - 2 stroužky
Proces vaření krok za krokem:
- Namelte sýr a ořechy.
- Připojte, položte česnek, nasekaný speciálním lisem. Dobře promíchejte.
- Rozetřete na pečicí papír a vytvořte malé koláčky.
- Pečte 15 minut. Teplota v troubě by měla být 180 stupňů.
Přečtěte si také: Vaření řepy na zimu - 17 úžasných receptů: velmi chutné a zdravé Předkrmy z mořských plodů
Předkrmy z mořských plodů
Krevety
Krevety s pivem jsou klasikou žánru. Existuje mnoho způsobů, jak je připravit, od jednoduchých po složité. Doporučujeme je smažit na příští hostinu.
Smažené krevety
Ingredience:
- Krevety - 2 kg
- Česnek - 2 stroužky
- Sůl a pepř na dochucení
- Citron - 1 ks.
Proces vaření krok za krokem:
- Rozmrazte krevety. Pro urychlení procesu je můžete naplnit teplou vodou.
- Na krevety vymačkejte citronovou šťávu a promíchejte.
- Nechte hodinu odležet, aby byly dobře namočené.
- Nalijte na rozpálenou pánev vymazanou olejem.
- Smažte za míchání ze všech stran.
- Před přípravou osolte a opepřete. Pokud chcete, můžete přidat kopr.
- Hotové krevety by měly být zlatavě hnědé.
Obalované kalamáry
Obalované kalamáry
Ingredience:
- Chobotnice - 1 jatečně upravené tělo
- Vejce - 3 ks.
- Mléko - 0,5 šálku
- Mouka - 4 polévkové lžíce
- Sůl podle chuti
- Rafinovaný slunečnicový olej
Proces vaření krok za krokem:
- Rozšleháme vejce.
- Smícháme s mlékem, moukou a solí. Míchejte do konzistence zakysané smetany.
- Očistěte a opláchněte kostru chobotnice.
- Nakrájejte na kroužky.
- Namáčejte v těstíčku.
Existují dva způsoby přípravy:
- V hluboké pánvi nebo hluboké pánvi s velkým množstvím oleje.
- Smažíme z obou stran. Rozložte na plech. Přiveďte do předehřáté trouby.
Sušená chobotnice
Kdo by neměl rád prsteny s olihněmi. Jsou velmi chutné a chutné. Ale můžete je vařit sami. Hlavní podmínkou je – přítomnost elektrické sušičky sušeného ovoce.
Sušená chobotnice
Ingredience:
- Chobotnice - 1 kg
- Černý pepř
- Koření na kuře
- Koření na ryby
- Cukr - 1 lžička
- Ocet - 2 polévkové lžíce
- * Koření se odebírá podle chuti, asi 10 - 15 gr
Proces vaření krok za krokem:
- Očistěte a omyjte jatečně upravená těla chobotnic.
- Nakrájejte na kroužky.
- Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 3 minuty.
- Slijte vodu a přidejte na kroužky všechna koření. Směs.
- Necháme půl dne stát.
- Po uplynutí této doby vložte do sušičky.
- Proces sušení trvá 4 až 6 hodin.
Krabí rohlíky
Každý ví, že krabí tyčinky neobsahují krabí maso. Jde však o výrobek z masa mořských ryb. Na stůl z nich můžete vařit rohlíky s náplní.
Krabí rohlíky
Ingredience:
- Krabí tyčinky - 1 balení
- Tvrdý sýr - 200 g.
- Česnek - 2 - 3 stroužky
- Zelení a koření podle chuti
- Majonéza - 1 polévková lžíce
Proces vaření krok za krokem:
- Nastrouhejte kousek sýra na jemném struhadle.
- Zeleninu nakrájíme najemno.
- Česnek nasekejte pomocí lisu.
- Smícháme sýr, bylinky, majonézu, pepř, česnek.
- Opatrně rozložte krabí tyčinky.
- Zabalte do nich tvarohovou náplň.
- Odešlete na 1 hodinu do chladničky.
- Můžeme podávat vcelku nebo nakrájet na malé kousky.
Přečtěte si také: Vaření jednoduchých, chutných bramborových jídel: 18 receptů s fotografiemi a popisy
Masové svačiny
Masové svačiny
Maso je jedním z hlavních produktů každodenního života. Jaká hostina se bez toho obejde, pokud ovšem nejste vegetarián. Z něj můžete vařit mnoho různých jídel, včetně občerstvení k pivu. Zvažte několik receptů z různých druhů masa.
Sušené maso
Sušené maso
Ingredience:
- Maso - 0,5 kg
- Sojová omáčka - 4 polévkové lžíce
- Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce
- Česnek - 2 stroužky
- Pepř, sůl, kari, sušený mletý zázvor dle chuti
Proces vaření krok za krokem:
- Na marinádu smícháme všechno koření a koření.
- Na sušení je vhodné vepřové nebo hovězí maso. Hlavní je, aby maso bylo bez tuku. Je potřeba ho nakrájet na kousky. Je pohodlnější krájet, pokud je zmrzlý.
- Masové kuličky přelijeme marinádou a promícháme.
- Nechte 8 - 12 hodin namáčet v lednici.
- Sušte ho ve speciální sušičce asi 8 hodin. Pro rovnoměrné vaření po 4 hodinách se doporučuje kousky obrátit.
- Trvanlivost takového produktu je měsíc při pokojové teplotě. Pokud je skladován v mrazničce, může být skladován až dva měsíce.
Dvířka trouby by měla být po celou dobu pootevřená, můžete vložit dřevěný špalek. Grilovací deska má k dispozici speciální tlumič, zde je ideální.
Proces vaření trvá 6 až 8 hodin. Čím nižší teplota, tím delší je proces vytvrzování.
Během vaření je třeba na dno trouby rozložit alobal nebo položit plech na pečení. Z roštu bude odkapávat marináda a šťáva uvolněná z masa. Jinak se trouba bude obtížně čistit.
pikantní křídla
pikantní křídla
Ingredience:
- Kuřecí křídla - 0,5 kg
- Sojová omáčka - 100 g.
- Česnek - 2 - 3 stroužky
- Pepř podle chuti
- Sůl
- Mletý zázvor - 1 lžička
- Hořčičná semínka - 1 lžička
Proces vaření krok za krokem:
- Křídla omyjte a nakrájejte na chrupavku.
- Na marinádu je potřeba smíchat všechny ostatní ingredience. Podle chuti se přidává pepř. než je naplníte masem. Doporučeno ochutnat.
- Křídla přelijeme marinádou.
- Navrch dáme potlak a necháme 2 hodiny marinovat v lednici. Křídla je třeba pravidelně míchat, pak budou lépe nasycené.
- Po 2 hodinách musí být marináda vypuštěna.
- Plech na pečení vymažte rostlinným olejem.
- Dejte na to křídla.
- Pečeme v troubě asi 40 minut. Teplota by měla být 200 stupňů.
prasečí uši
prasečí uši
Ingredience:
- Vepřové uši - 5 ks.
- Jablečný ocet
- Cibule
- červená paprika
- Bobkový list
Proces vaření krok za krokem:
- Uši je třeba dobře umýt.
- Naplňte vodou a zapalte. Když se voda začne vařit, vyjmeme a slijeme.
- Znovu si umyjte uši.
- Zalijeme vodou, přidáme koření: sůl, cibuli, bobkový list.
- Po varu ztlumte oheň, vařte alespoň dvě hodiny.
- Připravené uši je třeba znovu umýt.
- Uši nakrájíme na proužky. Přidejte pepř, ocet, v případě potřeby ještě sůl. Milovníci koření mohou přidat, co chtějí.
- Odstavte na 30 minut, předkrm se prosytí kořením a octem.
Klobásy v marinádě
Pivo je v Německu oblíbený nápoj. Němci ho rádi jedí s klobásami. Tento pokrm doporučujeme připravit na pivní hody. Mohou se vařit nebo smažit a podávat s omáčkou. A můžete je marinovat.
Klobásy v marinádě
Ingredience:
- Klobásy nebo klobásy - 1 kg
- Sůl - 0,5 lžičky
- Cukr - 0,5 lžičky
- Koriandr - špetka zrn
- Solené nebo nakládané okurky - 3 ks.
- Stolní ocet - 1 šálek
- Feferonky - 3 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Česnek - 3 stroužky
- Křen
- Voda
Proces vaření krok za krokem:
- Okurky nakrájené na tenká kolečka.
- Nakrájejte papriky.
- Česnek nasekáme nadrobno.
- Nakrájejte cibuli na proužky.
- Vařit vodu. Nalijte do ní ocet a přidejte všechna koření.
- Udělejte řez podél klobásy. Vložte do něj plátky papriky, okurky a cibule. Navrch dejte křen.
- Párky vložíme do skleněné nádoby a přelijeme marinádou.
- Potřebují 48 hodin marinovat.
Přečtěte si také: 3 nejlepší varianty klasického receptu na okurky, salátový salát a vinaigrette Rybí občerstvení
Rybí občerstvení
A co pivo bez ryb? Toto je jedno z hlavních občerstvení. Od dětství si mnozí spojují pivo se suchou ploticí, kterou je třeba před čištěním utlouct o stůl. Nyní je nám k dispozici široká škála ryb. Z něj můžete vařit originální občerstvení.
Rybí prsty
Rybí prsty
Ingredience:
- Mrtvola červené ryby (vhodná je jakákoliv, kterou máte k dispozici: růžový losos, coho losos, chum losos)
- Sůl - 30 gr.
- Černý mletý pepř - 1 lžička
- Česnek - 2 - 3 stroužky
Pokyny pro vaření krok za krokem:
- Opláchněte tělo ryby. Odřízněte ocas a hlavu. Řez podél páteře.
- Smíchejte sůl, pepř a prolisovaný česnek.
- Směsí potřete celou rybu.
- Korpus zabalte do hedvábného ubrousku a vložte do lednice.
- Aby bylo dobře osolené, je potřeba vydržet 24 hodin. Svazek je potřeba čas od času obrátit.
- Po dni ji vyjměte, rozložte a položte na stůl. Nechte 48 hodin zaschnout.
- Poté odstraňte kůži a nakrájejte na proužky.
- Rybí tyčinky jsou připraveny k jídlu.
rybí hranolky
rybí hranolky
Ingredience:
- Ryba
- Mouka
- Sůl pepř
- Rostlinný olej
Proces vaření krok za krokem:
Pro toto jídlo si můžete vzít absolutně jakoukoli rybu. Vhodná řeka, ulovená v nedalekém rybníku. Množství závisí na chuti k jídlu a počtu lidí u stolu.
- Rybu očistíme od šupin, opláchneme, vyjmeme vnitřnosti.
- Odřízněte hlavu, ocas, ploutve.
- Smíchejte mouku se solí a pepřem.
- Rybu nakrájejte na porce, každý váleček v moučné směsi.
- Smažíme na dostatečném množství oleje do zlatova.
- Položte na ubrousek. K odstranění přebytečného tuku. Připraven k použití.
Přečtěte si také: Příprava domácího chleba v pekárně: 10 chutných receptů (foto a video) + recenze rak na pivo
Obyvatelé postsovětského prostoru velmi rádi pijí pivo s raky. Mnohé z nich se ale jednoduše uvaří v osolené vodě s kořením. I když z nich můžete vařit další originální pokrmy.
Raci pečený
Ingredience:
- Raci - 1 kg
- Mrkev - 1 ks.
- Petržel podle chuti
- Cibule - 1 ks.
- Máslo
- Bílé víno - 100 g.
- Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
- Sýr - 50 gr
Vaření krok za krokem:
- Vařit raka. Vaříme 5 minut ve vroucí vodě.
- Vyjměte dužinu ze skořápky.
- Nakrájejte a orestujte cibuli.
- Nakrájejte petržel.
- Nastrouháme mrkev.
- Na pánvi rozpustíme máslo.
- Vložte cibuli do pánve, orestujte do zlatova.
- Přidejte mrkev, promíchejte a orestujte.
- Než budete připraveni, přidejte petržel, víno, rajčatový protlak. Sůl podle chuti.
- Přiveďte k varu a vařte 3 minuty na mírném ohni.
- Dužinu raka dáme na plech, přelijeme omáčkou a posypeme strouhaným sýrem.
- Nastavte teplotu trouby na 200 stupňů.
- Pečeme dozlatova.
Přečtěte si také: Veranda připojená k domu - rozšíření obytného prostoru: projekty, tipy, jak si vytvořit vlastní ruce (200 originálních fotografických nápadů) originální receptury
Chicharon
Toto je filipínské jídlo. Byl vynalezen v Itálii, ale stalo se to velmi dávno. Dnes si to Italové ani Filipínci nepamatují. Nebo jen předstírat, že všichni zapomněli.
Vyrábí se z vepřové kůže. Křupavý chicharon je dokonalým doplňkem pěnivého piva.
Ingredience:
- Vepřová kůže - 1 kg
- Koření
- Ocet
- Rostlinný olej
Proces vaření krok za krokem:
- Vepřová kůže by měla být dobře omyta. V případě potřeby vydrhněte.
- Zalijte vodou, vařte hodinu.
- Po uvaření vyjmeme z vývaru a osušíme.
- Posypeme kořením a solí. Můžete použít jakékoli koření, které máte rádi.
- Kůže by měla být nakrájena na malé kousky.
- Kousky opečte na másle do křupava.
- Hotový pokrm potřeme stolním octem.
- Můžeme podávat s rajčatovou omáčkou.
preclík
Jedná se o tradiční pokrm na německých pivních festivalech.. Představuje preclík. Podle legendy chtěl král vidět slunce třikrát najednou.Pak zařadil a přišel s preclíkem se třemi otvory.
Ingredience:
- Mouka - 3,5 šálků
- Vařená voda - 1 sklenice
- Cukr - 15 gr.
- Sůl - 15 gr.
- Suché droždí - 10 gr.
- Máslo - 30 gr.
- Rostlinný olej - 20 g.
- Soda - 100 gr.
- Voda - 1,5 litru
- Vaječný žloutek - 1 ks.
- Sůl - 15 gr
Proces vaření krok za krokem:
- Cukr a droždí rozpusťte ve vodě. Necháme vzejít kvásek. Bude to trvat asi 10 minut.
- Přidáme mouku, sůl, olej. Uhněteme těsto.
- Těsto musí být velmi dobře hněteno. Nemělo by to lepit. V případě potřeby lze přidat trochu mouky.
- Těsto zakryjte a nechte hodinu. Během této doby se to vejde.
- Vykynuté těsto rozválejte na prkénku vymazaném rostlinným olejem.
- Nakrájejte na proužky a srolujte preclíky.
- Nalijte vodu do hrnce a přidejte do ní jedlou sodu.
- Vařte a stáhněte z ohně.
- Preclík namočte do horké sodové vody a rozložte na plech vymazaný olejem.
- Vrch potřeme rozšlehaným žloutkem.
- Navrch nasypte sůl.
- Rozehřejte troubu. Tuhost závisí na teplotě: při 230 stupních budou preclíky měkčí než při 180 stupních.
- Měkké preclíky jsou hotové za 12 minut. Tvrdé, je třeba péct až 50 minut.
- Vytáhněte, nechte preclíky 15 minut odpočinout a poté se můžete pustit do jídla.
- Kombinují se se sýrovými nebo hořčičnými omáčkami.
Svačina z cizrny
K pivu se dají připravit různé pochutiny z cizrny. Dá se jednoduše uvařit v osolené vodě. Musíte ho vařit alespoň 2 hodiny. Zvažte recept na pečenou cizrnu.
Ingredience:
- Cizrna, vařená nebo konzervovaná - 400 - 500 gr.
- Olivový olej - 2 g.
- Cukr - špetka
- Sůl - špetka
- Koření podle chuti: paprika, chilli, pepř, cibulový prášek a další
Proces vaření krok za krokem:
- K cizrně přidejte olej a koření.
- Směs.
- Rozložte na plech v jedné vrstvě.
- Troubu předehřejte na 220 stupňů.
- Vaření trvá 30 minut.
- Podávejte vychlazené.
Italové zkoušejí občerstvení z ruského piva
Občerstvení k pivu: TOP-25 Nejlepší a originální recepty, které si můžete vařit vlastníma rukama
Skvělé recepty. Potěší jednoduchost přípravy a originalita.
Sotva dočetl článek do konce. běžím pro pivo)
Video na konci je úžasné!
Zrovna onehdy smažili krevety, ale trochu jiný recept. Bez citronu se do pánve vloží jen zmrazené krevety a voda se odpaří, ale ne úplně. Pak přidejte máslo a na závěr zakysanou smetanu, koření podle chuti)) Bylo to velmi chutné)))
Jaké skvělé předkrmy. Jen jsem chtěl pít pivo s něčím z tohoto seznamu