Česnek
Česnek je vytrvalá bylina rodu Cibule z rodu Amaryllis. Spolu s česnekem tento rod zahrnuje všechny známé druhy česneku a cibule. Navzdory související podobnosti se tyto rostliny mohou od sebe značně lišit a mít různé podmínky růstu. Česnek je poměrně stará kultura, lidstvo jej pěstuje téměř všude již téměř 5 tisíc let.
Pro svou štiplavou chuť a charakteristickou vůni se rostlina používá hlavně jako koření téměř ve všech kuchyních světa. Účinné látky obsažené ve všech částech rostliny, které mají antibakteriální a antivirové účinky, učinily z česneku nedílnou součást mnoha receptur tradiční medicíny. Jako rostlina s jednoduchými zemědělskými technikami neklade česnek zvláštní požadavky na úroveň zahradníka: výsadba a péče o rostlinu je extrémně jednoduchá.
Obsah:
Přečtěte si také: Hortenzie (90+ fotek) - popis, venkovní péče, rozmnožování, transplantace, nemoci (Video) + Recenze
Botanický popis rostliny
Cibulka česneku má složitou strukturu a jak dozrává, tvoří několik desítek malých cibulí zvaných „hřebíček“ nebo „zuby“. Každý stroužek je pokryt tenkou, ale spíše tvrdou kožovitou skořápkou. Zuby jsou konvexní na vnější straně a konkávní na vnitřní straně.
Nejčastěji se jedí hřebíček. S jejich pomocí se provádí vegetativní rozmnožování rostliny. Barva žárovek může být nejrozmanitější - od bílé po tmavě fialovou.
česneková cibulka
Rostlina má vláknitý kořenový systém malé velikosti.
Listy česneku jsou úzké a protáhlé: jejich šířka je asi 1 cm, délka 30 až 100 cm, mají výrazný středový kýl a ostrý hrot na konci. Listy jsou uspořádány jeden do druhého, čímž tvoří komplexní a silný stonek.
česneková stopka
Každá rostlina má jeden květní stonek, její délka je od 50 do 150 cm.Na jejím konci je květenství deštníkovitého tvaru, skryté před rozkvětem blánou.
neotevřené květenství česneku
Květenství je uspořádáno poměrně neobvykle. Uvnitř kulovitého deštníku jsou sterilní květiny, stejně jako vzduchové žárovky, nazývané "bulb".
Navzdory přítomnosti květin a dokonce i ovocných truhlíků česnek prakticky nevytváří semena. Cibuloviny lze ale použít i pro vegetativní množení česneku.
Květenství česneku s květy a cibulovinami
Existují dvě odrůdy česneku: zimní a jarní, které se liší datem výsadby a výsadbovým materiálem.
Jarní česnek se pěstuje výhradně se stroužky cibule., a zima - všemi dostupnými způsoby:
- zuby
- sevkom (cibulka s jedním zubem vyrostlá z cibule)
- žárovkyvysazovány jako ozimé plodiny
Cibule česneku jsou bohaté na polysacharidy, vitamín C, draslík, silice a allicin. Právě díky alicinu má česnek charakteristickou chuť a vůni.
Zajímavostí je, že alicin se v česneku nenachází v „hotové“ formě.; objevuje se v důsledku složité chemické reakce, ke které dochází, když jsou buňky žárovky zničeny, například při řezání.Přítomnost allicinu je zodpovědná za antibakteriální a antioxidační vlastnosti česneku.
Přečtěte si také: Hyacint (80+ fotek) - Výsadba, péče a množení doma - Elegantní kytice na parapetu + Recenze výsadba česneku
Sázení zubů
Místo výsadby a vlastnosti půdy
Protože má česnek redukovaný kořenový systém, který se nachází hlavně v horní vrstvě půdy, potřebuje poměrně úrodnou půdu.. Místo by mělo mít neutrální kyselou reakci (pH 6,1 až 7,0). Zimní česnek roste dobře na písčitých půdách, na jaře - na hlinitých půdách.
kořenový systém
Půda musí být zpracována do hloubky dvou bajonetů lopaty (20-30 cm) a zbavena nečistot.
Česnek se nesmí pěstovat v nížinách, nebo naopak na pahorkatinách. V prvním případě, aby se zabránilo hromadění přebytečné vody ze srážek nebo tajícího sněhu. Ve druhém kvůli větrům, ze kterých může dojít k zamrznutí rostliny.
Na podzim se doporučuje záhony mulčovat, na jaře je však nutné vrstvu mulče odstranit, aby nedošlo k přehřátí plodiny. Mulč se doporučuje odstraňovat i při výrazném oteplení v zimě, kdy sníh vydatně taje. S obnovením mrazů se vrací zpět.
Ideálními prekurzory česneku jsou luštěniny, brukvovité a tykvovité. Pěstování česneku po jakékoli cibuli (včetně po sobě) je možné až po 4 letech.
Nejlépe roste na samostatném záhonu, ale když není dostatek místa nebo aby se zastrašili různé škůdce, lze česnek pěstovat v sousedství s velkým množstvím rostlin.
Sousedství s česnekem dobře zažívá lilek (brambor, rajčata), dýně (okurky, cuketa), ostatní cibule. Dobře tolerované společné pěstování Jahoda, maliny, angrešt a rybíz. Z okrasných plodin se hodí česnek růže, tulipány a mečíky. luštěniny (fazole, hrášek) a brukvovité (různé druhy zelí) nevycházejí dobře s česnekem, protože ten brání jejich růstu.
V případě výsadby ozimého česneku je nutné předchůdce sklidit nejpozději dva měsíce před zamýšlenou výsadbou. Bezprostředně po sklizni předchozí plodiny by měla být do půdy aplikována organická hnojiva. Může být dokonce čerstvé. hnůj. Za dva měsíce se přehřeje a bude z něj ideální hnojivo.
Výběr semen
Před výsadbou je třeba cibulky rozdělit na jednotlivé stroužky.
Aby byla zajištěna dobrá klíčivost, měl by být vysazen hřebíček o hmotnosti alespoň 3 g.
Zuby vybrané pro výsadbu
Dlouhodobé rozmnožování pouze pomocí hřebíčku vede k tomu, že se v rostlině hromadí velké množství patogenů., což dříve nebo později vede k jeho degeneraci.
Příprava materiálu pro výsadbu zahrnuje jeho důkladnou kontrolu a odmítnutí.
Postup dezinfekce spočívá v namočení všech hřebíčků na 12 hodin v 0,2% roztoku manganistanu draselného nebo 1% roztoku síranu měďnatého.
Výsadba zimního česneku
Zimní česnek se sází na podzim, kdy teplota ornice klesne na +12-15°C. Tento čas přichází kolem konce září - začátku října. Hlavní věc je, že s takovou výsadbou může rostlina vytvořit dobrý kořenový systém. To je hlavní faktor, který zajišťuje dobrou sklizeň. I když rostlina vyraší na podzim, při dobrém zakořenění pro něj zima není hrozná.
Obvykle trvá tvorba kořenového systému asi 6 týdnů.
Proto lze v případě dřívějších zim v oblasti upravit termíny výsadby tak, aby česnek stihl zakořenit.Samotný záhon by měl být předpřipraven zhruba týden před plánovanou výsadbou. Vykope se do požadované hloubky, uvolní a očistí.
Pokud nebylo hnojivo aplikováno předem, můžete jej aplikovat nyní. Mělo by to být ale něco méně aktivního než čerstvý hnůj: v tomto případě se doporučuje použít kompost nebo humus. Aplikační dávka je asi 10 kg na 1 m2. m. Doporučuje se také přidat malé množství minerálních hnojiv: až 30 g superfosfátu a 20 g nějaké draselné soli. A 1-2 dny před výsadbou se přidá 10 g dusičnanu amonného. Všechny aplikační dávky jsou uvedeny pro plochu 1 m2. m
Česnek sedí v řadách, vzdálenost mezi nimi je 20-30 cm. Samotné rostliny v řadě jsou umístěny ve vzdálenosti asi 12 cm od sebe. Můžete udělat jednotlivé otvory, ale je lepší udělat rýhy po celé délce postelí.
Výsadba zimního česneku
Povrch drážek by neměl být zhutněný, je lepší po posypání hřebíčku vrstvou zeminy mírně udusat celý povrch záhonu.
Výsadba by měla být mírně zalévána a zamulčována vrstvou rašeliny o tloušťce 2-3 cm. Na mulč je položena vrstva klestu, aby na záhonech zůstala vrstva sněhu.
Na jaře by měly být odstraněny klestí a mulč, aby se zabránilo přehřátí sazenic.
Výsadba jarního česneku
Předběžné zpracování půdy (vyrytí stanoviště a přihnojení) je podobné podzimní výsadbě a provádí se loni v polovině podzimu.
Výsadba jarního česneku
Výsadba se provádí podle stejného schématu (řádky ve vzdálenosti 20-30 cm, vzdálenost mezi rostlinami 10-12 cm).
Hloubka výsadby je o něco větší - až 6 cm. To ochrání rostliny před případnými mrazy. Mulčování je také žádoucí provést pomocí 2-3 cm rašeliny.
Průměrná hustota výsadby zimního česneku je 50, jarní - 55 stroužků na 1 čtverec. m
Použití vzduchových žárovek
Vzduchovky nebo cibuloviny lze použít i při zimním sázení česneku. K jejich přistání dochází přibližně o 2–3 týdny později než při přistání obyčejného hřebíčku, i když je povolena i současná výsadba.
Vzdušné cibule česneku
Pro získání sevky se stopky česneku neodlamují, ale nechají se plně dozrát a sklízet na konci podzimu. Do dalšího roku se skladují na suchém a teplém místě a poté se vysévají. Existují dva možné termíny pro výsadbu cibulovin: v květnu nebo v červenci.
Takto zasazený česnek roste celkem rychle. Měl by odstranit stonky květin, jakmile se objeví.Jakmile nať začne žloutnout (stává se to většinou v srpnu), cibulky se vykopou, 2-3 dny suší a skladují na suchém a tmavém místě. Začátkem října se takové cibuloviny, nazývané sady, vysazují jako běžný zimní česnek.
Pokud jsou zasazeny vzduchové žárovky červenec, nestihnou vytvořit sady, takže se používají k výrobě květin a další generace vzduchových cibulovin, které se budou vysévat příští sezónu.
Přečtěte si také: Azalka - popis, péče, rozmnožování a možné choroby (35 Photos & Videos) - Dodržujeme techniku pěstování
Péče
Mulčovaný česnek.
Zalévání
Zalévání
První zalévání se provádí koncem dubna - začátkem května a obvykle se kombinuje s dalším zálivkou. Měsíc před sklizní přestaňte zalévat. Sklizeň pro zimní česnek připadá na začátek srpna, pro jarní česnek - od třetí dekády srpna.
vrchní oblékání
Kromě hnojení před výsadbou je třeba česnek během sezóny 2-3krát krmit. Velmi dobře reaguje na zálivku, zejména fosfátová a potašová hnojiva.
Podzimní hnojení
Zimní odrůda se poprvé krmí, jakmile roztaje sníh. Složení krmiva je následující:
- dusičnan amonný - 6 g
- superfosfát – 10 g
- síran draselný - 5 g
Všechny normy jsou uvedeny pro plochu 1 m2. m
Druhé a další krmení se provádí v intervalech 1 měsíce. V červnu se krmení zastaví.
Oblékání jarního česneku se provádí podobným způsobem, ale s časovým posunem kvůli načasování výsadby. První krmení nastává začátkem května, druhé začátkem června, třetí začátkem července.
Extra péče
Česnek prakticky nevyžaduje žádnou další péči, protože díky obsaženým látkám a své velikosti dokáže dokonale konkurovat téměř jakémukoli plevelu.
Zavádění humusu
Můžete také uvolnit půdu po každém zalévání, ale není to naléhavě nutné.
Neměli byste se však tímto procesem příliš unést a odstraňovat stonky květin ze všech rostlin. Obvykle se na každé řadě nechají 1-2 rostliny, které se nechají kvést a vytvoří cibulky.. To je nezbytné k získání části sadebního materiálu z květů, aby se zabránilo degeneraci česneku.
Sklizeň
Jakmile se tedy u česneku objeví první známky zrání, je třeba jej odstranit.
Mezi tyto příznaky patří:
- vzhled husté skořápky v hlavách
- jasná vizualizace zubů
- změna barvy spodních listů ze zelené na žlutou
Sklizeň
Expozice cibule před sklizní
Přečtěte si také: Jak pěstovat tulipány do 8. března doma? Výsadba, destilace, skladování a další jemnosti Nemoci rostlin
Dospělý česnek má vynikající odolnost vůči chorobám, v prvních měsících života je však rostlina stále náchylná k řadě chorob. Většinou se jedná o plísňové infekce. Vzhled některých z nich, pokud nebudou přijata včasná opatření, může zničit téměř veškerý mladý růst.
Často nemoci postihují žárovky; Navíc k porážce může dojít jak při vytváření žárovky, tak během jejího skladování. Zvažte tato onemocnění podrobněji:
hniloba krku
Je to jedno z nejčastějších onemocnění. Krky mladých cibulí, stejně jako přilehlé části stonku, jsou pokryty šedými skvrnami, jako by byly vtlačeny dovnitř. V budoucnu se infekce šíří uvnitř cibule a může přetrvávat na žárovkách a rostlinných zbytcích déle než rok.
Pro rostlinu není choroba škodlivá, ale může výrazně zkazit úrodu.. Chcete-li snížit negativní dopad choroby, po sklizni česneku sušte cibule v suché a dobře větrané místnosti po dobu dvou týdnů při normální teplotě a poté další 3 dny uvnitř při teplotě + 30 ° C. Po druhém sušení by měly být žárovky ošetřeny křídou.
Stonek rostliny postižené Fusarium
Ovlivňuje spodní část cibulí a kořenový systém. Cibule změknou a kořeny získají narůžovělý odstín. V pozdějších fázích způsobuje poškození stonku a listů a jejich odumírání.
Rostliny postižené Fusarium je třeba vykopat a zničit, nejlépe spálit. Preventivně proti onemocnění se doporučuje pečlivější výběr sadebního materiálu a zpracování půdy před výsadbou 1% roztokem síranu měďnatého.
Projev rzi
Postihuje především listy. Tvoří se na nich světle žlutá nebo oranžová ztluštění připomínající polštářky. Po několika dnech se jejich barva změní na černou.
Houba je schopna na víceletých druzích česneku existovat několik let. Doporučuje se, aby byly postižené rostliny ošetřeny 1% roztokem chloridu měďnatého ve vodě s přidáním 1 polévkové lžíce. lžíce tekutého mýdla na 10 litrů postřikové směsi. Postřik se provádí jednou týdně, dokud příznaky nezmizí.
černá plíseň
Má vzhled charakteristických černých skvrn na povrchu cibulek. Obvykle se objevuje na žárovkách, když jsou porušeny podmínky skladování, například zvýšená teplota a vlhkost. U postižených cibulí vnější stroužky zasychají.
Sevok může úplně vyschnout. Postižené žárovky by měly být odstraněny a zničeny. U zbytku je nutné upravit podmínky skladování a posypat je křídou.
Mají různé vnější projevy, nejčastěji spočívající ve vzhledu hnědých a hnědých vředů na cibulích a listech. Růst rostliny je brzděn, tvar stonku se mění, listy zasychají a odumírají a výnos klesá. Infikované rostliny by měly být zničeny, aby se zabránilo šíření choroby.
Pokud se choroba projevila před sklizní, po sklizni byste měli žárovky okamžitě začít sušit v podmínkách nízké vlhkosti a teploty + 30 ° C. V případě extrémních veder je vhodnější sušení na slunci pod širým nebem. Preventivní opatření zahrnují pečlivý výběr sadebního materiálu a jeho zpracování před výsadbou síranem měďnatým nebo chloridem sodným.
Sušení česneku
Přečtěte si také: Cibule - popis 33 odrůd s jejich fotografiemi a hlavními charakteristikami, daty zrání a dalšími užitečnými informacemi (Video) + Recenze
Závěr
Česnek je jednou z nejběžnějších plodin pěstovaných lidstvem. Kombinace mnoha užitečných vlastností rostliny a velmi jednoduché zemědělské techniky poskytují česneku místo téměř v každé zahradě.
Nejnáročnější na pěstování této plodiny je správná příprava osiva., pokud si však pamatujete na velmi jednoduchý princip (2/3 semínka z cibulí a 1/3 z květin) a nebude to problém.
zdravá zelenina
VIDEO: Výsev a pěstování česneku. Časem osvědčená metoda
Česnek je akutní soused s povolením k trvalému pobytu: popis, výsadba a péče na otevřeném poli, doporučení, možná onemocnění (25 fotografií a videí) + recenze
Pro dosažení dobré sklizně česneku je nutné mulčování půdy, jak je popsáno v článku. Ale aby se mulč nepřehříval, měla by se používat suchá sláma. Dokonale odolává sezóně bez procesu rozkladu. Mulčování rozhodně zdvojnásobuje výnos zimního česneku. Cibulová muška však může česnek pěkně zkazit. Aby se zabránilo šíření mušek cibule, je nutné záhony, kde česnek hojně roste, posypat dřevěným popelem. Popel nejen zničí mouchu, ale česnek ochrání i před dalšími chorobami.
velmi užitečné informace, děkuji